Matkakharchot saab valmistada nii kodus kui ka matkates. Supp sisaldab kõiki kergesti riknevaid koostisosi, mida turistid toiduks alati seljakotis kaasas kannavad. See mitmekülgne ja huvitav roog sobib matkareisidele ning tõstab kõigi matkal osalejate jõudu. See on valmistatud väga lihtsalt ja valmistamine ei tekita raskusi isegi kogenematule kokale. Kharchot saab teha lõkkes või pliidil.
See on vajalik
- - jõnks;
- - nisu- või riisitangud;
- - sibul;
- - tomat;
- - seapraad;
- - küüslauk;
- - vürtsid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt võtke pakk tõmblusi, pakkige lahti ja loputage külmas vees. See võtab ühe tassi liha. Ärge loputage väga põhjalikult. Oletame, et liha annab meeldiva maitse, mis kaob, kui loputamisega liialt kaasa tõmbute.
2. samm
Valmistage ette keskmise suurusega pott veega. Asetage pestud jõnks külma vette ja keetke. Maitsesta maitsega soolaga ja keeda, kuni liha on küps. Liha muutub pehmemaks. Tavaliselt võtab see aega umbes 40 minutit.
3. samm
Nüüd lisage tulevasele supile üks tass nisu- või riisitangu. Jätke teravili supis podisema ja valmistage vahepeal tomatipasta, seapraad ja sibulakaste.
4. samm
Võtke üks raud (tavaline) hautatud sealiha ja viis sibulat. Lõika sibul rõngasteks. Prae sibul ja sealiha hautis koos ühes pannis. Toiming võtab umbes 10 minutit. Seejärel lisage kastmele 200 g tomatipastat, segage hoolikalt ja leotage veel 3-4 minutit pannil. Pärast pruunistamist lisage valmistatud kaste supipotti.
5. samm
Tooge supp küpsemiseni. Supi valmisoleku määrab teravilja olek. Kui teraviljad on keedetud ja kergesti näritavad, on supp valmis.
6. samm
Pärast kastme lisamist ja supi praktilist küpsemist peate pannile lisama vürtse - soola, pipart, paar küüslauguküünt, samuti on soovitatav lisada hapukaid marju.
