Imetamine seab naise menüüle palju piiranguid. Roogade valimisel peaks ta arvestama nende mõjuga piima maitsele ja kvaliteedile, lapse tervisele ja heaolule. Paljud magustoidud kuuluvad keelu alla, kuid te ei tohiks maiustustest ja saiakestest täielikult loobuda. Mitte liiga tervislikud koogid ja saiakesed asendatakse kuivade küpsistega "Maria", mida saate ise valmistada.
Küpsised "Maria": eelised ja omadused
Püsivad küpsised "Maria" on minimaalse kalorsusega toode, samas kui selle toiteväärtus on üsna kõrge. Kompositsioon sisaldab vähe koostisosi, küpsetamiseks ei kasutata lõhna- ja värvaineid. Küpsised ei sisalda potentsiaalseid allergeene: šokolaad, pähklid, glasuur, mistõttu sobivad need rasedatele ja imetavatele emadele.
Küpsetiste välimus on lihtne ja äratuntav: küpsised on ümmargused, kuivad, üsna sitked, laineliste servade ja paljude aukudega. Need torked, mis on tehtud enne tükkide ahju panemist, takistavad taina kerkimist ja kuju kaotamist.
"Maria" sobib suurepäraselt kergeks suupisteks, võite seda süüa hommiku- või pärastlõunateeks, lisades teed, piimaga kohvi, mahla, puuviljajooki või želeed. 100 g toote kohta on umbes 430 kcal, seega on korraga lubatud ainult paar tükki. Nad rahuldavad nälga hästi, neid hoitakse pikka aega, kaotamata maitset ja aroomi. Küpsiseid saab osta igast poest, kuid paljud last imetavad naised eelistavad neid ise küpsetada, see võimaldab teil koostist täielikult kontrollida ja soovimatuid koostisosi kõrvaldada.
Kuidas korralikult küpsetada kuivi küpsiseid: järkjärguline retsept
Küpsiseid on lihtne küpsetada ja need ei sisalda pärmi ega vahustatud valke, mis muudavad taina liiga pehmeks ja õrnaks. Püsivate küpsiste ettevalmistamisel on peamine tingimus põhjalik sõtkumine. Tööstuslikes tingimustes on see töö usaldatud spetsiaalsetele masinatele, kodus peab perenaine tainast sõtkuma mitmes etapis, rakendades mõningaid jõupingutusi. Kuid korraga saate küpsetada suurt partiid küpsetisi, valmistooteid hoitakse kuni 3 aastat, ärge vananege ja ärge omandage ebameeldivat maitset.
Populaarse retsepti variatsioone on palju, koostis võib olla väga lihtne või mitmekomponentne. Mõned inimesed eelistavad koostisosade põhikomplekti täiendada köögiviljade või või, vanilli, kaneeli ja muude vürtsidega. Kuid imetavatele emadele on soovitatav kasutada kõige lihtsamat toiduvalikut. Küpsised on kuivad, õhukesed, üsna kindlad ja hea kujuga. Suhkru proportsioonid reguleeritakse vastavalt maitsele. Magusaine saab täielikult kõrvaldada, mis vähendab kalorite arvu, kuid ei muuda toote toiteväärtust.
Koostis:
- 1,5 tassi kvaliteetset nisujahu;
- 1 muna;
- 1 klaas filtreeritud või pudelivett
- 1 tl sooda;
- 0,5 tl sidrunimahl;
- 2 spl. l. Sahara;
- näpuotsatäis soola.
Klopi muna suhkru, soola ja sidrunimahlaga kustutatud soodaga kausis lahti. Vala vette, segage uuesti. Vala osade kaupa sõelutud jahu, sõtku tainas, sõtku ettevaatlikult tükid. Rullige homogeenne plastmass palliks, mähkige toidukilega ja laske 20-30 minutit.
Sega jahusel laual tainas uuesti ja rulli siis õhukeseks kihiks. Lõigake küpsised küpsiseri või klaasiga välja. Haki igaüks kahvli või hambatikuga, nii et tooted säilitaksid küpsetamisel kuju.
Tõsta küpsised õlitatud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju, küpseta umbes 15 minutit. Kui küpsised on pruunistunud, lülitage ahi välja, laske küpsetistel paar minutit seista ja eemaldage esemed küpsetusplaadilt. Serveeri jahtunult.
Lean küpsised: samm-sammult küpsised
Või on sageli kuivade küpsiste retseptis, mis muudab küpsetised pehmemaks ja maitsele meeldivamaks. Imetavatele emadele on parem valmistada maiuseid rafineeritud taimeõli lisamisega, see sobib ka paastuvatele inimestele.
Koostis:
- 210 g nisujahu;
- 2 spl. l. tuhksuhkur;
- 50 ml filtreeritud vett;
- 1 tl küpsetuspulber;
- 1 spl. l. lõhnatu taimeõli;
- näpuotsatäis soola.
Segage tuhksuhkur, sool ja küpsetuspulber, lisage vesi ja taimeõli. Klopi kõik koostisosad mikseri või vispliga lahti. Lisage osade kaupa eelnevalt sõelutud jahu.
Sõtku tainas, see peaks muutuma homogeenseks, elastseks, piisavalt tihedaks. Rulli see laual õhukeseks kihiks. Puista üle jahuga. Lõigake küpsised välja, torkige kahvli või hambatikuga. Laotage tooted määritud küpsetusplaadile ja asetage need 180 kraadini kuumutatud ahju.
Küpsetage tooteid 10-15 minutit, jälgides küpsetamise värvi. Kui küpsised on kuldpruunid, eemaldage ahjust ja küpsetuspaberilt. Jahutage küpsetised tahvlil, pange need vaagnale ja serveerige koos teega.
Valmistatud taina saab kilesse keerata ja sügavkülma panna. Enne küpsetamist lastakse see 1 tund toatemperatuuril, rullitakse lahti ja küpsetatakse tavapärasel viisil.
Küpsised "Maria" imetavatele emadele: järkjärguline sissejuhatus dieeti
Selleks, et magustoit ei kahjustaks ema kuju ja beebi heaolu, on vaja see menüüsse lisada järk-järgult, jälgides hoolikalt keha reaktsiooni. Parem on kasutada küpsetisi päeva esimesel poolel, piirdudes õhtusöögiks loomsete valkude ja piimatoodetega. Saate süüa 5-7 tükki päevas. Kui lapsel tekib allergiline reaktsioon, on parem küpsetamisest keelduda. 1-2 kuu pärast saate küpsiseid uuesti proovida - on võimalik, et beebi diatees ei häiri last enam.
