Selle retsepti järgi valmistatud pasteet sobib inimestele, kes ei söö liha või on dieedil. Hernepasteet sarnaneb guacomole kastmega ja seda saab varieerida erinevate toodete kasutamisega.
See on vajalik
- - avokaado - 1 tk;
- - rohelised herned - 200 g;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - piparmünt - peotäis lehti;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valage vesi väikesesse kastrulisse, keetke see, sool. Kastke rohelised herned keevasse vette, keetke. Herneste küpsetamiseks piisab keskmiselt 3-4 minutist keemisest. Viska kurn, laske vedelikul nõrguda.
2. samm
Peske avokaado, lõigake. Pärast luu eemaldamist lõigake koor ettevaatlikult ära. Jagage puhas paberimass tükkideks ja asetage segisti anumasse.
3. samm
Lisa kergelt jahutatud herned ja puhtad piparmündilehed. Pigista pool sidrunist mahl välja ja vala herned peale. Jahvata toit ühtlaseks, lisa maitse järgi soola ja pipart, sega.
4. samm
Pakkuda avokaado ja piparmündirohelise hernestepasteeti koos krutoonide või kreekeritega.
