Gurmaanid väidavad: kas see on tõesti tõeline Saksa vorstiga valmistatud struudel? Kuid me ei vaidle vastu, vaid võtame selle ja proovime seda küpsetada. Pealegi on retsept lihtne.
See on vajalik
- Kaheksa külalise jaoks rikkaliku saksa vorstistruudli jaoks võtke:
- - üks munakollane,
- - 80 grammi chorizo vorsti,
- - must pipar,
- - 40 grammi pohlamoosi,
- - sool,
- - kolm õuna,
- - 125 milliliitrit punast veini,
- - 700 grammi hapukapsaid,
- - 25 milliliitrit taimeõli,
- - kaks sibulat,
- - 400 grammi lehttainast.
Juhised
Samm 1
Haki täidiseks kooritud sibul.
2. samm
Pese õunad, pane need südamikuks ja lõika kuubikuteks.
3. samm
Lõika vorst õhukesteks viiludeks.
4. samm
Kuumuta potis taimeõli ja prae hakitud sibul läbipaistvaks. Lisage hapukapsas kastrulisse, jätkake praamist veel neli minutit. Vala vein ja keetke 15 minutit.
5. samm
Kui vein on aurustunud, pange õunakuubikud kastrulisse, keetke kümme minutit, segage seejärel pohlamoosi, maitsestage täidis maitse järgi. Pange täidis tainasse ja mähkige. Määrige ülaosa munakollasega ja küpsetage ahjus kahesaja kraadi juures mitte rohkem kui nelikümmend minutit.
