Roog osutub uskumatult maitsvaks ja aromaatseks ning toiduvalmistamiseks pole vaja kasutada haruldasi või kalleid tooteid. Valge kala asemel võite kasutada mis tahes tailiha.
See on vajalik
- 5 poti jaoks:
- • valge kalafilee - 1,2 kg;
- • magus koor või - 50 g;
- • sibul - 150 g;
- • porgand - 150 g;
- • riis - 350 g;
- • Lillkapsa õisikud - 240 g;
- • Värsked küpsed tomatid - 150 g;
- • gaseeritud vesi - 350 ml;
- • Kivideta oliivid - 50 g;
- • looduslik jogurt (ilma lisanditeta) - 75 g;
- • Hapukoor 10% - 75 g;
- • hakitud tillirohelised.
Juhised
Samm 1
Pese valge kalafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Maitsesta neid soola ja pipraga. Jätke kala vürtsidesse imenduma.
2. samm
Koori sibul. Pese ja jahvata. Pange oma kaussi. Pese porgandid, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Murra kaussi.
3. samm
Maapotid, milles roog valmib, määrivad seest heldelt magusa võiga. Igas potis on vaja 10 g õli. Pange igasse potti 1/5 sibula- ja porgandikuubikutest.
4. samm
Pange sibulate ja porgandite peale 1/5 külmas vees pestud riisist. Pange riisi peale kiht lillkapsa õisikuid (igasse potti).
5. samm
Pange lillkapsale vürtsidega leotatud valge kalafilee. Pane tomatid maha ja koori kohe ära. Lihvige need ja viige potidesse. Valage igasse potti 70 g mullivett.
6. samm
Pange potid kaantega katmata, pange need tunniks ajaks 180 kraadini kuumutatud ahju vaikseks.
7. samm
Poole tunni pärast kontrollige, kas pottides on vedelikku. Kui kuskil pole piisavalt, siis lisage tavalist vett.
8. samm
Lõika oliivid pooleks ja jagage need viieks võrdseks osaks.
9. samm
Sega kausis segistiga hapukoor, jogurt, hakitud till. Vala kaste peaaegu keedetud kala sisse ja pane oliivid. Tehke seda protseduuri iga potiga ja pange need veel veerand tunniks ahju higistama.
