Salati peamine koostisosa on praetud kanafilee. Salati dieedilisemaks muutmiseks võite filee lihtsalt keeta.
See on vajalik
- - 500 g kanafilee,
- - maitse järgi soola ja pipart,
- - ½ tl jahvatatud paprikat,
- - 250 g suvikõrvitsat,
- - 1 avakaado,
- - 300 g kirsstomateid,
- - 200 g salatilehti.
- Salatikastmeks:
- - 1 spl. sidrunimahl
- - 3 spl. oliiviõli,
- - 2 küüslauguküünt,
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama juustulaastud. Selleks peate vaiksel tulel kuumutama kuiva praepanni ja puistama sellele keskmise kihiga peeneks riivitud juustu. Pärast juustu sulamist eemaldage kiirus tulelt ja eemaldage laastud ettevaatlikult.
2. samm
Kanafilee peab olema soolatud, pipar ja maitsestatud paprikaga. Seejärel tuleb seda mõlemalt poolt päevalilleõlis praadida, kuni see on valmis, umbes 3-5 minutit mõlemal küljel.
3. samm
Zuini tuleb lõigata 2 tükiks. Eemaldage seemned vastavalt vajadusele ja lõigake umbes 5 mm paksusteks viiludeks.
4. samm
Kirsstomatid tuleks lõigata 2 või 4 tükiks. See sõltub köögiviljade suurusest.
5. samm
Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend, eemalda koor. Lõika paberimass kuubikuteks.
6. samm
Prae suvikõrvits pehmeks, umbes 3-5 minutit.
7. samm
Nüüd valmistatakse tanklat ette. Selleks klopi kahvliga oliiviõli, sidrunimahl ja pressitud küüslaugumahl ühtlaseks massiks. Lisatakse soola ja pipart.
8. samm
Salatilehed asetatakse kastmesse ja segatakse. Valmistatud salat pannakse taldrikutele, lisatakse ülejäänud koostisosad ja kaunistatakse juustu laastudega.
