Kui teile ei meeldi Brownies, siis pole võib-olla lihtsalt veel leidnud oma magustoidu versiooni! Nii et võib-olla on tema selles artiklis?
See on vajalik
- Šokolaadi vahekiht:
- - 250 g tumedat šokolaadi (piimaga saab 50/50);
- - 90 g võid;
- - 4 muna;
- - 250 g suhkrut;
- - 120 g jahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 1 tl sool;
- - 120 g teie lemmikpähkleid;
- - 2 tl vanilje ekstrakti;
- - 1/2 tl mandli ekstrakt.
- Kohupiima täidis:
- - 60 g võid;
- - 180 g kodujuustu;
- - 120 g suhkrut.
- - 2 muna;
- - 2 spl. jahu;
- - 2 tl vanilje ekstrakti.
Juhised
Samm 1
Valmistage koostisosad ette: täidise või peaks olema pehme, nii et eemaldage brikett eelnevalt külmkapist. Jahvata pähklid keskmiseks puruks (noa, veski või köögikombaini abil).
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja vooderda küpsetusvorm pärgamendiga. Pärgamendita saate hakkama, määrides selle lihtsalt õliga, kuid valmistoodet on lihtsam ja täpsem kätte saada.
3. samm
Murra šokolaad tükkideks ja aseta kastrulisse. Lisa sinna või või ja aseta pann veevanni. Sulata ja sega ühtlaseks massiks. Pane tulelt kõrvale, et kergelt šokolaadisegu jahtuda.
4. samm
Eraldi kasutage munade, suhkru ja näpuotsatäie soola vahustamiseks käsitsi vispliga. Sõelu munasegusse jahu ja küpsetuspulber. Segage hoolikalt. Seejärel valage šokolaadi ja või segu, lisage hakitud pähklid ja segage ühtlaseks massiks. Lisage vanilli- ja mandliekstraktid viimasena, segage veel üks kord ja viige pool massist ettevalmistatud vormi.
5. samm
Täidise jaoks ühendage kõik koostisosad lihtsalt segistiga. Pange kogu täidis šokolaadikoorele, tasandage (ma teen seda märja spaatliga). Kata pealmine osa šokolaadimassi teisest poolest ja pane 40–50 minutiks ahju. Valmisolek kontrollida hambatikuga: see peaks välja tulema niiske, kuid mitte märg.
