Riis köögiviljadega on väga maitsev ja tervislik roog. Eriti lihtne on seda ette valmistada neile koduperenaistele, kelle käsutuses on selline assistent nagu multikeetja. Kui teil on see seade köögis, ei pea te muretsema koostisosade valmistamise protsessi pärast, mis ei põle, ei kleepu kokku, vaid osutub puruks ja väga isuäratavaks.
Võimalikud koostisosad
Isegi kogenematutele kokkadele ei tohiks selle roa suur koostisosade arv hirmutada, kuna aeglane pliit ei hooli põhimõtteliselt sellest, mida süüa. Ta teeb seda kiiresti ja ilma igasuguste tüsistuste ja lisapingutusteta.
Lisaks saab aeglases pliidis küpsetatud riisi hiljem kasutada nii iseseisva roogana kui ka suurepärase liha- või kalaroogana. Niisiis, selleks, et köögiviljadega riis meeldiks mitte ainult maole, vaid ka silmale, on parem võtta erksad köögiviljad. Selle roa valmistamiseks sobivad magusad paprikad, porgandid, sibulad - kõik ükshaaval. Võite lisada ka paar peotäit konserveeritud herneid ja maisi.
Lisaks vajate 1–1,5 tassi pikateralist riisi (piisab 3-4 portsjoniks), 4 tassi vett, 4 spl taimeõli, samuti soola, pipart, ürte ja muid vürtse, maitseaineid ja ürte maitsta, mis sulle meeldib.
Riisi keetmine köögiviljadega
Multikeetjaga töötades pole riisi vaja leotada, peate selle lihtsalt hästi loputama. Peske paprikad, koorige ja lõigake õhukesteks ribadeks; ravige porgandeid samamoodi, lõigates köögivilja õhukesteks ribadeks. Sibulate jaoks on kõige parem lõigata väikesteks kuubikuteks, kuid rohelisi (eriti karmi peterselli) tuleb lõigata väga ettevaatlikult.
Seejärel valatakse multivarki kaussi taimeõli, kõigepealt valatakse riis, seejärel köögiviljad ja pärast neid koostisosi herned ja mais. Kõiki koostisosi saate küpsetada kihtidena ja keetmise lõpus segada, kuid võite ka eelnevalt soola ja pipraga segada. Pärast seda valatakse koostisosad veega, multikookeris seatakse režiim “Tatar” (sõltuvalt mudelist võib olla ka “tangu”). Tavaliselt on sellise roa küpsetusaeg umbes 40–45 minutit ja maitsetaimi on kõige parem puista juba serveerimisel, sest multikeetja sees keeb see maha ja ei hakka eriti isuäratavalt keema.
See retsept on valikuline, võite köögivilju sellest välja võtta või lisada, vastavalt oma maitsele ja eelistustele. Pealegi on see aktuaalne nende kehakaalu jälgivate inimeste jaoks. Sel juhul tasub kindlasti herned ja mais välja jätta ning sinna võib lisada varsi või sellerijuuri või midagi muud. Kuid see roog kindlasti rõõmustab teie silmi, väga rahuldustpakkuv, maitsev ja aromaatne ning multikookeri purust riisist saab täielik ja maitsev eine.
