Multikeetja võib asendada tervet hulka köögiseadmeid: pliiti, ahju, jogurtivalmistajat ja isegi topeltkatelt. Aurutatud köögiviljad säilitavad vitamiinide maksimaalse koguse ja on seedetraktile väga kasulikud.
Aurikut müüakse mis tahes multikeetjaga - spetsiaalne aurutamiseks mõeldud korv. Selles saate küpsetada absoluutselt kõiki köögivilju: porgandit, kapsast, suvikõrvitsat, kartulit, peeti ja paljusid teisi. Köögiviljad tuleks enne küpsetamist pesta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Kõrvitsa, suvikõrvitsa ja muude sarnaste toodete koor ja seemned on soovitatav eemaldada.
Valage multivarki kaussi vesi ja asetage auruti peale. Sellesse tuleks panna köögiviljakuubikud. Multivarki kaas peab olema tihedalt suletud, asetatud režiimi "Aur" ja seadistama kellaaeg. Küpsetusaeg sõltub mitmest tegurist: seadme võimsusest, köögiviljade tüübist ja suurusest. Üldised soovitused on järgmised: porgandid ja kartulid küpsevad 30 minutit, peet 40 minutit.
Vinegreti valmistamisel saate kohe kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks lõigata: peet, porgand ja kartul. Neid saab korraga aurutada. Sellisel juhul tuleb peet panna auruti põhja, vastasel juhul värvivad nad ülejäänud köögiviljad kohe. Peeneks hakitud köögiviljade küpsetusaeg ei ületa 30 minutit.
Köögiviljad aurutatakse aeglases pliidis ilma õlisid ja rasvu lisamata. Neid saab ka hautada ja küpsetada oma mahlas. Tänu sellele säilivad saadud roogis kõik köögiviljades sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid.
