Multikeetja on mitmekülgne köögiseade, mida paljud koduperenaised on pikka aega hinnanud. See kaasaegne seade on muutunud asendamatuks tööriistaks peaaegu igas köögis. Multikeetja võlgneb oma leiutise elektrilisele tõmbepliidile, mida kasutati esmakordselt Aasia riikides, nii et riis selles osutub eriti hästi, sealhulgas kana läheduses.
Vürtsikas kana paprika ja riisiga aeglases pliidis
Koostis:
- 400 g kanafilee
- 2 magusat paprikat
- 260 g pikateralist riisi
- 200 ml värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 spl. lusikatäis magusat sinepit
- 1/2 tl hakitud ingverijuurt, jahvatatud kaneeli, suhkrut, kurkumit ja safranit
- sool pipar
- 1 tl taimeõli
- 2 tl võid
Toiduvalmistamine samm-sammult:
1. Loputage liha põhjalikult jooksva vee all, seejärel kuivatage paberrätikuga ja mähkige plastkilega. Klopi filee nüüd üle pingutamata. Kile on vajalik selleks, et väikesed lihatükid ei lendaks eri suundades.
2. Lõika nüüd liha väikesteks tükkideks. Pange multivarki kaussi või (mõlemad tüübid 1: 1 vahekorras), lisage kana viilud ja määrake küpsetusprogramm - prae kanatükke 10 minutit, seadme kaas peaks sel ajal olema avatud. Kui teie seadmel pole sellist režiimi, installige programm "Fry".
3. Kui kana on pruunistunud, lisage 10 minuti pärast väikesed tükeldatud paprikad ja jätkake küpsetamist veel kolm minutit. Pange kogu kausi sisu eraldi sügavasse kaussi ja pange kõrvale.
4. Loputage riis hoolikalt puhta veega. Määri kausi põhi ja küljed ülejäänud võiga. Pange riis sinna, lisage 380 ml filtreeritud vett, maitse järgi soola ja segage. Sulgege seadme kaas ja määrake režiim "Riis". Küpseta, kuni programm lõpeb. Lisa kurkum safran, pane eraldi kaussi, kata.
5. Valmistage kaste, segades apelsinimahla, magusat sinepit ja ingverit tavalises kuumuskindlas kastrulis. kaneel ja granuleeritud suhkur. Pane kaste tasasel tulel keemiseni ja hauta pliidil 5 minutit.
6. Pange praetud kana liha koos pipraga aeglasesse pliiti, valage kastmega, seadke programm "Hautis", seadke taimer 30 minutiks. Küpseta kaetud. Suurel söögiplaadil serveerimisel asetage riisiklaas, ehitage keskele auk, valage kaste sinna. Määri liha garneeringu ümber.
Pilaf kanaga aeglases pliidis
Koostis:
- 6 kanakoibu
- 300 ml pika teraga riisi
- 2 porgandit
- 1 sibul
- 4 küüslauguküünt
- 1 spl. lusikatäis taimeõli
- sool
Toiduvalmistamine etapiviisiliselt:
1. Pese kanakoivad põhjalikult. Lõika kõõlused terava noaga sääremarjade põhjas, eemaldage liha luust, eraldage kõik kõõlused. Viiluta kana veidi vähem kui keskmisteks tükkideks.
2. Koori sibul ja porgand ning haki peeneks. Määri multivarki kauss päevalilleõliga, pane sinna hakitud sibul, porgand ja kana. Maitsesta maitsega soolaga, sega läbi. Loputage riis puhta veega, lisage kaussi ülejäänud toodetele, valage 600 ml filtreeritud vett.
3. Määrake juhtpaneelil programm "Pilaf", kui sellist režiimi pole, saate seadistada programmi "Hautis" või "Mitmeküpsetamine", küpsetusaeg on 35 minutit. Koorige küüslauguküüned. Pärast programmi lõppu segage kausi sisu ja suruge küüslauguküüned sisse. Seadke sama režiim veel kaheksaks minutiks.
Riis hakkliha ja porgandiga aeglases pliidis
Koostis:
- 250 g kana hakkliha
- 1 tass pikateralist riisi
- 1 porgand
- 1 keskmine sibul
- 2 küüslauguküünt
- sool pipar
- 1 tl taimeõli
Toiduvalmistamine samm-sammult:
üks. Koori porgandid ja riivi siis keskmise riiviga. Koori sibul ja haki piisavalt peeneks. Lisa kana hakkliha. Määri multivarki kauss küpsetusharja abil päevalilleõliga ja prae selles liha, sibul ja porgand, seadistades juhtpaneelil küpsetusprogrammi, seadistades taimeri 5–7 minutiks, sibulad peaksid muutuma läbipaistvaks.
2. Loputage kruupe korralikult puhta veega. Lisage see ülejäänud toodetele, valage filtreeritud veega nii, et see kataks riisi. Maitsesta soola ja pipraga, lisa hakitud või hakitud küüslauk. Seadke juhtpaneelil programm "Pilaf", seadke taimer 40 minutiks. Küpseta režiimi lõpuni.
Kana kotletid riisiga aeglases pliidis
Koostis:
- 600 g kanafilee
- 300 g pika teraga riisi
- 1 suur sibul
- 1 küüslauguküünt
- 400 ml vett
- sool pipar
Toiduvalmistamine etapiviisiliselt:
1. Loputage poleeritud riis puhta veega. Loputage ka kanafilee põhjalikult, lõigake tükkideks. Koori sibul ja lõika suurteks tükkideks. Koorige küüslauk. Pange kana, sibul ja küüslauk hakklihamasinasse või koduköögikombaini ja muutke ühtlaseks hakklihaks. Segage maitse järgi soola ja muid vürtse.
2. Vormi saadud hakklihast märgade kätega väikesed kotletid. Pange põhjalikult pestud teraviljad kaussi ja katke filtreeritud veega. Maitsesta soolaga ja sega kausi sisu.
3. Võtke seadmega kaasas olev plastikust aurutamisanum ja asetage kotletid sellele. Asetage anum kaussi, sulgege seadme kaas. Klõpsake nuppu "Start", seejärel käivitatakse ekspressprogramm automaatselt. Saate seda roogi küpsetada ka programmi "Multipovar" abil 20 minutit või režiimis "Riis".
Kana koore ja karri riisiga aeglases pliidis
Koostis:
- 800 g kanafilee
- 230 g rasket koort
- 220 g tomatikastet
- 200 g pikateralise kroovitud riisi
- 270 ml vett
- 2 suurt näputäit karrit
- 2 spl. supilusikatäis võid
- sool, vürtsid maitse järgi
Toiduvalmistamine etapiviisiliselt:
1. Loputage kruup väga hästi. Valage kaussi, lisage 270 ml filtreeritud vett. Sulgege seadme kaas, seadke juhtpaneelil režiim "Riis" või "Tang", seadke taimer 25 minutiks. 5 minutit enne küpsetamist avage aeglane pliit ja segage juurde karri ja või. Lisage lisaroog pehmeks.
2. Pärast keetmise lõppu signaali kõlab, avage kaas, segage riis ja valage see sügavasse kaussi. Katke kaanega, mähkige paksu rätikuga ja laske soojas kohas kaunistada.
Nõuanne: soovi korral võite riisile lisaks karrile lisada ka näputäie kuivatatud küüslauku
3. Loputage kanafilee hoolikalt. Pange kilesse või asetage tavalisse kilekotti. Klopi liha kergelt puidust köögimassiga. Sellisel juhul on lihatükid pehmemad ning roog osutub õrnemaks ja maitsvamaks. Lõika kana väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
4. Pange liha, koor ja tomatikaste kaussi. Maitsesta vastavalt maitsele, sega kausi sisu plastikulusika või silikoonist spaatliga. Sulgege kaas. Seadke seadme juhtpaneelil programm "Kustutamine" 30 minutiks. Pärast programmi lõppu paku kana kohe kreemjas tomatikastmes koos riisikaunistusega.
Kana riisi ja köögiviljadega aeglases pliidis
Koostis:
- 450 g kanafilee
- 260 g pikateralist riisi
- 150 g punast paprika
- 2 suurt porgandit
- 1/2 tassi külmutatud maisiterad
- 3 küüslauguküünt
- 50 g taimeõli
- 330 ml vett
- 1/2 tl kurkumit
- sool pipar
Toiduvalmistamine samm-sammult:
1. Loputage kana liha, peksake seejärel kergelt köögihaamriga ja lõigake väikesteks tükkideks. Loputage paprika, eemaldage vars, vaheseinad ja seemned. Lõika paberimass kuubikuteks. Koori porgandid, riivi või haki noaga. Koori küüslauk ja lõika suurteks viiludeks.
2. Loputage riis korralikult läbi, nii et vesi muutub selgeks. Koos kõigi retsepti koostisosadega pange teravilja aeglasesse pliiti. Vala päevalilleõli, filtreeritud vesi, puista pealt kurkumit, soola ja lisa jahvatatud musta pipart. Sega kogu kausi sisu korralikult läbi.
3. Sulgege seadme kaas ja installige programm „Riis“, „Teravili“või „Hautis“. Määrake aeg 30 minutiks. Küpsetage toitu, kuni kuulete piiksu, seejärel segage.
Mõned nipid multikookeris küpsetamiseks
- Multikeetja kausi sisu segamiseks kasutage seadmega kaasas olevat spetsiaalset plastist lusikat. Teise võimalusena võite võtta lihtsa köögisilikooni spaatliga ja kasutada seda segamiseks. Tavalised metallist lusikad võivad kausi vooderdust kahjustada.
- Kui küpsetate roogi režiimis "Pilaf", "Riis" või "Teravili", on küpsetamise ajal seadme kaas avamine ebasoovitav. Muide, need programmid sobivad kõigile teraviljadele, mitte ainult riisile, ja võimaldavad roogil osutuda mõõdukalt puruks ja väga maitsvaks.
- Programme Stew ja Steam kasutades saate seadme kaane avada - see ei muuda rooga halvemaks.
- Multikookeris küpsetades saate praadimis- või küpsetusprogrammi abil toitu otse kausis praadida, kuid mõnel koduperenaisel on mugavam pannil eraldi praadida.
