Õunad on kogu hooaja vältel kasutatav toode, mida kasutatakse nii looduslikul kujul kui ka erinevate magustoitude loomiseks. Nende valmistamine ei võta palju aega ja isegi need, kes pole toiduvalmistamisel eriti osavad, saavad õunamagustoitudega hõlpsasti hakkama.
Õuntega magustoitude jaoks on palju keerukaid ja mahukaid retsepte, kuid need nõuavad oskusi, osavust ning palju aega ja vaeva.
Küpsetatud õunad
- Võtke mõned keskmised õunad, suhkur ja tuhksuhkur.
- Loputage õunad, seejärel eemaldage südamik, pange ettevalmistatud küpsetusplaat ja valage keskele suhkur. Seejärel lisage veidi vett ja küpsetage ahjus.
- Küpsetusaeg sõltub õunte suurusest ja nende sordist.
- Keedetud õunu võib valada oma lemmiksiirupi ja neile lisatud suhkrupulbriga.
Õunad tainas
- Koori ja tükelda mõned õunad. Pange need kaussi, lisage suhkur. Puuviljade tumenemise vältimiseks piserdage neid sidrunimahlaga.
- Taigna valmistamiseks vajate ühte muna. Kõigepealt peate munakollase valgust eraldama. Lisage munakollasele näputäis soola, suhkrut (teelusikatäis), hapukoort (supilusikatäis), jahu (2 supilusikatäit) ja piima (supilusikatäis). Sega kõik läbi ja lisa vahustatud valk.
- Nüüd jääb iga õunatükk tainasse kasta ja praadida õlis kuni kooriku moodustumiseni. Valmis õunu võib piserdada tuhksuhkru ja kaneeliga.
Märkus: kui võtate talveõunu, siis pärast röstimist pange need mõneks minutiks ahju.
Kiire õunakook "Külaline ukse ees": retsept
Haki 2–3 õuna peeneks, kõigepealt koori. Määri küpsetusplaat võiga või kata jälgpaberiga, puista valmis saiapuru või purustatud tavaliste küpsistega. Pange õunad ühe kihina.
Test nõuab:
- munad (4 tükki);
- granuleeritud suhkur (200 grammi);
- jahu (200 grammi).
Segage kõik koostisosad ja peksake segistiga, kuni saadakse homogeenne segu. Seejärel valage selle seguga õunad ja küpsetage 35-40 minutit (temperatuur 185-190 kraadi).
