Pizzat saab tellida igast pizzeriast. Aga kui teil on vähe aega, siis tehke kodus pitsa. On väga lihtne retsept. Tuleb välja maitsev, aromaatne, rahuldust pakkuv, just see, mida vajate koduses toiduvalmistamisel vahelduseks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 800 grammi jahu,
- - 2 muna,
- - 6 spl. supilusikatäis taimeõli,
- - 10 grammi pärmi,
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut
- - 500 ml vett,
- - 1,5 tl soola.
- Täitmiseks:
- - 3, 5 vorsti,
- - 60–100 grammi suitsuvorsti,
- - 30 grammi šampinjone,
- - 1 marineeritud kurk,
- - 2 kirsstomatit,
- - 100 grammi kõva juustu,
- - 1 spl. lusikatäis majoneesi,
- - 1 spl. lusikatäis ketšupit,
- Määrimiseks:
- - 1 muna.
Juhised
Samm 1
Pitsa jaoks peate taigna ette valmistama (kui te ei soovi tainaga segamini ajada, siis ostke valmis põhi).
Murdke munad kaussi, lisage suhkur ja sool, peksake. Vala sooja veega ja segage. Sõelu jahu ja sega pärmiga. Vedelas massis (veest ja munadest) jahuga. Asendage tainas (see on kleepuv). Valage taignasse taimeõli, segage. Tainas jääb vähem kleepuv.
2. samm
Rulli tainas palliks, kata paberi või köögirätikuga ja hoia tund aega soojas. Saadud tainast saate teha kolm pitsat.
3. samm
Jagage sobitatud tainas kolmeks võrdseks osaks ja rullige üks osa pitsapanni suurusest kaks sentimeetrit suuremaks. Võite järelejäänud taina panna sügavkülma või teha veel kaks pitsat.
4. samm
Lõika vorstid rõngasteks või ribadeks. Pange tainas vormi ja levitage üle vorsti servade. Lõika šampinjonid viiludeks, tomatid viiludeks.
5. samm
Lõigake vormist rippuv tainas ribadeks ja asetage need ülekattega vorstidele.
6. samm
Riivi juust jämedalt, lõika vorst poolrõngasteks või neljandikuks, kurk - rõngasteks või kuubikuteks, tomatid - ringideks, šampinjonid - viiludeks.
7. samm
Puista pitsa peale pool riivjuustust. Pange juustu peale vorst ja kurk. Kurgi, seente ja tomatite peal. Puista peale juust. Pintselda pitsa küljed munaga.
8. samm
Küpseta pitsat 15 minutit 220 kraadi juures.
