Imeline roog, mis rõõmustab kõiki kalasõpru. Valge ja punase kala, samuti seente ja maitsetaimedega omleti kombinatsioon annab sellele rullile ainulaadse maitse.
See on vajalik
- - 1100 g punast kala;
- - 610 g valget kala;
- - 220 g šampinjone;
- - 195 g sibulat;
- - 210 g porgandeid;
- - 230 g juustu;
- - 2 muna;
- - 135 ml piima;
- - 65 ml majoneesi;
- - 35 g seesami;
- - 45 g tilli;
- - 65 ml taimeõli.
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja porgand ning haki peeneks. Klopi munad korralikult lahti, seejärel lisa neile piim, peeneks hakitud till ja majonees.
2. samm
Kuumuta praepannil taimeõli ja prae selles sibulad ja porgandid, seejärel lisage neile seened ja jätkake praadimist veel 25 minutit.
3. samm
Kui seened on valmis, valage muna-ürdisegu pannile ja küpseta omlett.
4. samm
Pange punased kalafileed kilesse ja peksake ettevaatlikult lahti. Seejärel eemaldage kile ja hõõruge kala soola ja pipraga.
5. samm
Pange valge kalafilee samamoodi kokku, peksake lahti ja pange siis punane kala peale. Kõige peale soola, pipart ja puista peale seesamiseemneid.
6. samm
Pange küpsetatud omlett valge kalafilee peale ja keerake kõik ettevaatlikult rulli kujul kokku.
7. samm
Esmalt pange foolium küpsetusplaadile, seejärel pärgamendilehele, valage peal taimeõli ja piserdage eelnevalt riivitud juustuga.
8. samm
Pange juustule kalarull, mähkige pärgamendi servad ja katke kõik pealt fooliumiga.
9. samm
Saada rull ahju küpsetama umbes 45 minutit temperatuuril, mis ei ületa 200 kraadi.
10. samm
Küpsetamise lõpus keerake rull fooliumist lahti ja viige maitsetaimedega piserdamiseks tassi.
