Usbeki köök on terve Aasia riikide kokakunstiraamat. Ja mis kõige tähtsam, külalislahkus on selle köögi kultuuris esikohal.
Juhised
Samm 1
Mida iganes proovite, võtke kohe arvesse Usbeki köögi roogade lihakust, siin võib olla mis tahes liha, välja arvatud muidugi sealiha, sest sealiha ei pea moslemid puhtaks lihaks. Kuid lagmanit keedetakse veiseliha baasil. Üldiselt on lagman väga maitsev supp. See põhineb tõelistel käsitsi valmistatud usbeki nuudlitel, nuudlid on väga pikad, õhukesed ja pehmed. Lisades veiseliha, praetud värskeid köögivilju ja tugevat puljongit.
2. samm
Liigume järgmise päris usbeki rooga - manti. Manty valmistatakse käsitsi, ka tainas valmistatakse käsitsi. Usbeki toitu valmistatakse ainult kahel viisil, aurutades ja praadides. Ja nad praadisid reeglina grillil, lahtisel tulel ja keetsid spetsiaalsetes pottides.
3. samm
Usbeki köögi põhiroog on pilaf ja igas suuremas linnas valmistatakse pilaf oma ainulaadse retsepti järgi. Pilafi valmistamiseks erinevatel viisidel on olemas isegi spetsiaalne meetod.
4. samm
Lambaliha šašlõikavesi on tavaks pakkuda koos kanalihaga ning kuju säästmiseks ja tarbetust rasvast vabanemiseks on tavaks linnulihalt nahk eemaldada. Ja selles on palju kolesterooli.
5. samm
Leiva asemel pakutakse teile maitsvaid tortillasid. Usbeki leib pole ju ainult leib, vaid terve kunstiteos.
