Pannkoogid on maitsvad koos hapukoore, kondenspiima, punase kaaviariga. Need on täidetud liha, kodujuustu, moosiga. Pannkookidest valmistatakse mitmekorruselist kooki. Selle kõige maitsmiseks peate kõigepealt pannkoogid ise küpsetama.
Pannkoogi retsept
Pannkookide jaoks on olemas lihtne ja tavaline retsept. See vajab järgmisi komponente:
- 3,5 klaasi piima;
- 2 muna;
- 2 tassi jahu;
- suhkur, sool;
- ½ tl sidrunimahla või keefiri;
- ¼ tl soodat;
- taimeõli praadimiseks;
- tükk värsket peekonit;
- või.
Need, kes on juba pannkooke valmistanud, teavad, kui keeruline on mõnikord tainast ühtlaseks segada, nii et sellel pole ühtegi tükki. Et kõik õnnestuks, valage vedelik alati jahu. Kõigepealt sõelutakse see laia kastrulisse ja seejärel valatakse leige piim.
Segage segu vähese kiirusega vispli või mikseriga, peksake munad, pange supilusikatäis happega kustutatud suhkur, sool ja sooda.
Kuumutage pann ja valage õrnalt õli. Kui siis pole pannkoogid magusa täidise, hapukoorega, siis on seda võid mugav jahvatada kahvlile pekitud peekonitüki või poole sibulaga. Prae pannkook mõlemalt poolt, seejärel eemalda see suurele lamedale plaadile. Kõiki saate määrida väikese tükiga võiga.
Lihtne pärmi retsept
Pärmipannkooke saab ka kiiresti küpsetada. Nende jaoks on vajalik:
- 30 g värsket pärmi;
- 1 liiter piima;
- 550 g sõelutud jahu;
- 2 muna;
- 1 supilusikatäis suhkrut;
- sool;
- ¼ klaas taimeõli;
- või.
Kuumutage klaas sooja piima temperatuurini 40 ° C, valage sinna suhkur, sool, 2 supilusikatäit jahu, pange pärm. Sega segu korralikult läbi ja pane 25 minutiks sooja kohta.
Pärast seda peksake munad, lisage ülejäänud piim, lisage jahu ja taimeõli. Pannkoogid küpsetatakse nagu eelmises retseptis. Igaüks on soovi korral õlitatud. Tooted on lopsakad, pitsilised ja väga maitsvad.
Muud lihtsad pannkoogiretseptid
Pannkoogijahu aitab aega kokku hoida. Piisab, kui lisate sellele sooja piima, segage ja küpsetage kohe.
Kui majas pole mune, siis saate ilma nendeta teha, küpsetada pannkooke taimeõliga. Praadimiseks läheb vaja vähem õli kui tavaliselt, kuna seda on tainas juba olemas. Vaja on järgmist:
- 1¼ tass veidi soojendatud piima;
- 1¼ tassi jahu;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- suhkur, sool;
- sooda teelusika serval.
Kõigepealt sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage sooda, sool, suhkur. Vala piim ja sega mikseriga korralikult läbi.
Pannkooke praaditakse ja süüakse siis isukalt.
