Talvel on päikesepaistelisi päevi väga vähe. Ja sünge ilmaga soovite koju jääda. Selle juhtumi jaoks on kodus grillil maitsev, punakas grillimise retsept. See osutub mitte halvemaks kui grillil.
See on vajalik
- - 500 grammi sealiha,
- - 4 keskmist sibulat,
- - 500 ml tomatimahla,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - karri maitse järgi,
- - paprika maitse järgi,
- - jahvatatud koriander maitse järgi.
- - maitseainega piparherneid.
Juhised
Samm 1
Kebabi jaoks kasutame keskmise suurusega sibulat. Võite võtta väikseid, kuid summat tuleb suurendada. Lõika kooritud sibulad keskmise paksusega rõngasteks.
2. samm
Peseme liha hästi ja kuivatame paberrätikute või salvrätikutega. Lõika liha portsjoniteks. Ei ole vaja liiga jämedalt hakkida. Maitsesta liha koostisosade loetelust soola ja vürtsidega, sega läbi. Soovi korral võite lisada mis tahes muid vürtse.
3. samm
Kandame liha kihtidena suurde kaussi või kastrulisse (lihakiht, sibulakiht). Täida tomatimahlaga (parem on, kui mahl on omatehtud tomatipastast või värsketest tomatitest, kuid võid seda ka osta). Jätke kebab neljaks tunniks marineeruma.
4. samm
Lülitame ahjus grillirežiimi. Me võtame marineeritud liha välja ja paneme vardasse, ärge unustage sibulaga vaheldumisi. Valmistame umbes tund aega. Küpsetamise käigus võtame kebabi välja ja määrime marinaadist tomatimahlaga. Shish-kebabi saab valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka väljas grillil. Serveeri värskete ürtidega.
