Küpsetatud tomatid sobivad ideaalselt igasse soolasesse rooga, olgu see siis pastakaste või pitsa täidis. Nii et leidke aega sellise imelise tüki tegemiseks!
See on vajalik
- - 100 ml oliiviõli;
- - värske basiilik maitse järgi;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - 2 küüslaugupead;
- - maitse järgi punase kuuma pipra helbed;
- - 25 keskmist tomatit.
Juhised
Samm 1
Peske ja kuivatage köögiviljad. Iga tomat tuleks lõigata 4 tükiks.
2. samm
Valage küpsetusplaadile 50 ml oliiviõli, jaotage see kulinaarse silikoonpintsliga kogu pinnale. Pange tomatid, nahk pool all, ettevalmistatud küpsetusplaadile ja piserdage peal oleva ülejäänud oliiviõliga.
3. samm
Järgmisena soolake ja piparage tomatid maitse järgi, lisage veidi punaseid kuuma pipra helbed (valikuline: kui teile meeldib vürtsikas!) Ja kooritud küüslauguküüned. Pange tomatid 10 tunniks minimaalselt (70–100 kraadi) eelsoojendatud ahju.
4. samm
Valmistage 2-liitrised purgid (veelgi parem on neid eelnevalt steriliseerida). Valage põhjale veidi õli, seejärel pange mõned küpsetatud tomatid (selles etapis võite soovi korral neist koorida), katke paar basiilikulehte ja lisage paar küüslauguküünt. Asetage tomatid uuesti ja jätkake vaheldumisi kihte, kuni anum on täis.
5. samm
Eelroog tuleb valada vürtsika aromaatse õliga küpsetusplaadilt, millega köögiviljad kuivatati. Sulgege purk tihedalt puhta kaanega ja hoidke suupisteid jahedas.
