Läätsepasteeti retsept võib olla kasulik taimetoitlastele ja kiriku paastu pidavatele inimestele. Nõu koostises olev pähkel mitte ainult ei rikasta selle maitset, vaid aitab ka võitluses vitamiinipuudusega. Ja praetud sibul lisab pasteedile vürtsikat hõngu.
See on vajalik
- - 150 g pruuni läätsed
- - 100 g kuivatatud aprikoose
- - 50 g kreeka pähkleid
- - sibul
- - 50 ml oliiviõli
- - sool
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Keeda läätsesid 20 minutit. Kuivatage pähkleid mikrolaineahjus 3 minutit 600 W juures. Leota kuivatatud aprikoosid, lahed keeva veega.
2. samm
Haki sibul peeneks. Higistage seda oliiviõliga kuumutatud pannil kuldpruuniks. Lõika kuivatatud aprikoosid. Haki pähklid.
3. samm
Pange läätsed, kuivatatud aprikoosid, pähklid anumasse. Püreestamiseks jahvata segistiga.
4. samm
Lisage sibul, peeneks hakitud rohelised. Sool. Segage hoolikalt. Soovi korral lisage musta pipart.
