Kondiitritoodete ostmisel ei ole ootused alati õigustatud - täidise tüüp, kogus, konsistents, see kõik võib magusaisu korral tekitada tõelist nördimust. Kodus saate valmistada tõelisi šokolaade suhkrustatud puuviljade ja mandlitega.
See on vajalik
- - 150 g šokolaadi
- - 1 muna
- - sidrunimahl
- - 15 suhkrustatud puuvilja
- - 150 g mandleid
- - 100 g tuhksuhkrut
Juhised
Samm 1
Keeda mandleid mõni minut vees, seejärel jahuta pähklid ja eemalda õhuke kile ettevaatlikult. Asetage mandlid kuiva pannile ja kuivatage tasasel tulel. Valage pähklid segistisse ja jahvatage hoolikalt puru konsistentsiks.
2. samm
Sega eraldi kausis teelusikatäis sidrunimahla, hakitud mandleid ja tuhksuhkrut. Vahusta valk koheva kreemja konsistentsini ja sega mandlimassi hulka. Segu peaks olema paks ja kleepuv. Vormi sellest 15 osa.
3. samm
Valmistage igast mandlitükist "pannkoogid", pange igaühe keskele üks suhkrustatud puuvili ja moodustage pall. Pange maiustused taldrikule ja hoidke külmkapis 30–40 minutit.
4. samm
Sulata šokolaad vesivannil. Kasutada võib mitut tüüpi, nagu tume šokolaad, valge šokolaad ja piimašokolaad. Kui sulatate need eraldi, saate teha erinevat tüüpi kommide kestasid.
5. samm
Kastke mandlipallid sulatatud šokolaadi sisse nii, et kogu pind oleks kaetud magusa seguga. Asetage toorikud restile ja oodake, kuni šokolaad kõveneb. Šokolaadide ülaosa saab kaunistada värvilise glasuuriga triipudega.
