Imeline retsept mahlasele ja õrnale sealihale. See roog meeldib teile ja teie lähedastele kindlasti.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - sealiha seljaosa - 1 kilogramm;
- - kaks küüslauguküünt;
- - küüslaugukaste, fariinsuhkur, Worcestersky kaste - 2 supilusikatäit;
- - kana puljong - 1 tass;
- - kaks kimpu rohelist sibulat;
- - sojakaste, seesamiõli, sibulapulber, must pipar, maisitärklis - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha ja kuivatage. Kombineeri kotis seesamiõli, sojakaste, küüslauk, suhkur, sibulapulber, Worcesteri kaste, küüslaugukaste, pipar. Sulgege, raputage, et see hästi seguneks. Pange sealiha seljatükk kotti, pigistage õhk välja, eemaldage marineerimiseks kuus kuni kaheksa tundi.
2. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Katke küpsetusplaat fooliumiga, asetage sealiha, valage marinaad peal.
3. samm
Küpsetage üks tund, keerake seljatükki iga kahekümne minuti järel. Võtke sealiha välja, laske sellel kakskümmend minutit "puhata".
4. samm
Valmista kaste. Kallake kanapuljong kastrulisse, lisage ülejäänud marinaad, valage tärklis. Lase keema, eemalda pliidilt.
5. samm
Lõika seafilee tükkideks, pane nõusse, vala üle kastmega, kaunista pealt rohelise sibulaga.
