Seal on lugematul hulgal kooke ja nende kaunistuste sorte, kuid teil on võimalus oma külalisi üllatada originaalse magustoiduga. “Munapudru” kook näeb tõesti välja nagu praemunad, nii et selle välimus laual tekitab kerget hämmingut, mis pärast esimest maitsestatud tükki tõeliseks rõõmuks muutub.
See on vajalik
-
- 150 g võid;
- 50 g tuhksuhkrut;
- sool;
- 150 g jahu;
- 1 munakollane;
- 1 purk konserveeritud aprikoose;
- 200 ml punast veini;
- 1 oranž;
- 1 pakk. vanillipuding;
- 1 spl Sahara;
- 1 spl leivapuru;
- 1 kotike kreemipaksendajat;
- 1 kott vanilliini;
- 200 ml koort.
Juhised
Samm 1
Muretaigna jaoks riivi jahutatud või jämeda riiviga. Saadud helvestele lisage tuhksuhkur, jahu, munakollane ja natuke soola. Segage kõiki tooteid spetsiaalse kinnitusega lusika või segistiga ja seejärel sõtke tainas kätega, kuni see muutub siledaks ja elastseks. Keera kukkel kokku, mässi toidukilega ja tõsta külmkappi 30–40 minutiks.
2. samm
Nõruta aprikoosisiirup väikesesse potti, lisa punane vein ja apelsini koor. Kombineerige kausis pakike vanilje kiirpudingut lusikatäie suhkruga ja lahjendage 6 supilusikatäit saadud vedelikku. Pange ülejäänud "veini" siirup keemiseni, valage vanillisegu sinna, segage hoolikalt, eemaldage kuumusest.
3. samm
Kuumuta ahi 175C-ni. Võtke tasane tulekindel taldrik läbimõõduga 22 cm, pintseldage seda võiga, piserdage leivapuru. Rulli jahust tolmunud tööpinnal külmkapist võetud muretainataigen, laota sellele vorm, tee seintele väike külg. Torgi kooriku põhi kahvliga mitu korda.
4. samm
Pange kaunistamiseks kolm aprikoosi, jagage ülejäänud kaheks võrdseks osaks. Lõika üks neist kuubikuteks, jaotage tainale. Murdke teine segistiga püreeks, segage jahtunud pudinguga. Kata koorega asetatud aprikoosid saadud seguga, küpseta umbes 35–40 minutit keskmisel tasemel.
5. samm
Eemaldage valmis kook ahjust, laske jahtuda. Kui teil on eemaldatav vorm, on parem see eemaldada ja kui see on tavaline keraamiline, siis serveerige seda otse selles - see näeb välja väga muljetavaldav. Vahusta koor koos fiksaatori ja vanillisuhkruga ning aseta koogi pinnale kolm suurt munavalgeplekki. Praetud munakollaste tähistamiseks asetage peal aprikoosid.
