See kerge supp on valmistatud köögiviljapuljongist, tšillist, tofust ja rohelisest sibulast. Seda serveeritakse värske koriandriga, kuid kui see teile ei meeldi, siis petersell sobib. See supp on hea võimalus neile, kes figuuri jälgivad.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 230 g bok choy salatit;
- - 200 g tofu juustu;
- - 60 g misopastat;
- - kamp rohelist sibulat;
- - 1 kuivatatud tšilli ja 1 värske;
- - 1,2 liitrit köögiviljapuljongit;
- - 50 ml sojakastet;
- - 3 viilu värsket ingverit;
- - 2 tähte aniisi;
- - värske cilantro.
Juhised
Samm 1
Lõika rohelisest sibulast suled ära, haki valge põhi diagonaalselt peeneks. Lõika rohelised suled eraldi, aseta kaussi. Pange ingver, koriandrivarred, tähtaniis ja kuivatatud tšilli suurde potti ja katke köögiviljapuljongiga. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust madalaks, hauta 10 minutit. Seejärel kurna puljong.
2. samm
Vala puhas puljong potti tagasi, lisa hakitud roheline sibul, bok choy salat ja tofujuust, keeda 2 minutit.
3. samm
Sega 3 spl eraldi. supilusikatäit misopastat (osta punast pastat) koos 3 supilusikatäie supiga, segage, valage kastrulisse. Vajadusel lisage see misopastasse. Vala sojakaste, segage.
4. samm
Haki koriandrilehed peeneks, lisa supi jaoks kastrulisse. Lisage sibula valge osa, segage, keetke paar minutit.
5. samm
Valage valmistatud supp rohelise sibula ja juustuga taldrikutele, pange igasse värsket koriandrioksakest, lisage hakitud värsket tšillit. Serveeri kuumalt.
