Ebatavaline, maitsev ja samal ajal lihtsalt valmistatav roog. Vitamiinid ja mikroelemendid, valgud ja süsivesikud, mida koostisosades on palju, muudavad selle väga tervislikuks ja rahuldavaks.
See on vajalik
- - 500 g koorega rannakarbid või 300 g kooritud rannakarbid
- - 200 g läätsesid
- - ½ sibul
- - 50 g rohelist sibulat
- - 50 g peterselli
- - 1 tomat
- - 1 küüslauguküünt
- - sool, karri, jahvatatud koriander
Juhised
Samm 1
Loputage läätsed külmas vees. Seda on kõige parem teha kurniga. Eemaldage tomatilt koor ja lõigake see kuubikuteks. Koore hõlpsaks koorimiseks asetage tomat 2 minutiks keevasse vette ja seejärel külma vette. Haki petersell, roheline sibul, küüslauk ja sibul peeneks.
2. samm
Kuumutage pann tulega, lisage veidi taimeõli ja praadige sibulad. Niipea kui see hakkab pruunistuma, lisage tomat. Hauta mitte rohkem kui 2 minutit, seejärel lisa ürdid, küüslauk, sool ja vürtsid. Segage kõik koostisosad ja eemaldage tulelt.
3. samm
Pese, pintselda kest põhjalikult läbi ja keeda rannakarbid soolaga maitsestatud vees. Küpseta neid, kuni kest avaneb. Eemaldage rannakarbid pannilt ja koorige. Kui teil on kooreta rannakarbid, küpseta neid 3 minuti jooksul alates vee keemisest.
4. samm
Asetage läätsed kastrulisse, valage 1 tass soolaga maitsestatud vett. Hautage kindlasti madalal kuumusel. Küpsetusaeg pärast vee keetmist on 8 minutit. Pott peab olema kaetud kaanega.
5. samm
Viige eelnevalt keedetud tomatid, sibulad ja maitsetaimed läätsepotti. Segage. Niipea kui see hakkab podisema, lisage kooritud rannakarbid. Keeda veel 3 minutit.
