Väga lihtne aelis rannakarpide retsept, mis meeldib kõigile mereandide austajatele. Roog osutub väga õrnaks ja aromaatseks ning selle valmistamiseks kulub väga vähe aega.
See on vajalik
- - 2 supilusikatäit võid;
- - 30 g hakitud šalottsibulat;
- - 1 küüslauguküünt;
- - pool supilusikatäit hakitud tüümiani;
- - 180 ml mis tahes ale;
- - 500 g rannakarbid;
- - supilusikatäis Dijoni sinepi (valikuline);
- - 2 supilusikatäit hakitud peterselli;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Rannakarbid tuleb põhjalikult pesta. Sulata või pannil keskmisel kuumusel ja prae šalottsibul selles 4 minutit. Lisa hakitud küüslauk ja tüümian, prae veel 1 minut.
2. samm
Lisage pannile ale, keetke ja lisage rannakarbid. Sulgege pann kaanega ja keetke rannakarbid 6-8 minutit.
3. samm
Pange rannakarbid taldrikule, lisage pannile sinep ja petersell. Sega maitsmiseks kaste, sool ja pipar ning vala rannakarpidele. Kuldpruuniks röstitud leib on tassi ideaalne täiendus.
