Kõrvitsaroogadel on meeldiv aroom ja ilus värv. Nad küllastavad keha vitamiinide ja mikroelementidega, kuid sisaldavad samal ajal vähe kaloreid. Kõrvitsaroogade valmistamine on väga lihtne, mõnikord võtab see aega vaid paar minutit.
See on vajalik
- - väike kõrvits kaaluga 1,5–2 kg;
- - 2 supilusikatäit võid;
- - 2 küüslauguküünt (või maitse järgi);
- - mõned oksad peterselli või basiilikut;
- - sool maitse järgi;
- - 30 g riivitud parmesani.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 190C. Me teeme noaga kõrvitsas mitu punktsiooni, nii et aur tuleb välja, küpseta seda 1 tund ahjus.
2. samm
Lõika valmis ja jahtunud kõrvits pikuti kaheks pooleks. Me eemaldame seemned. Eraldage liha kahvliga ribadeks.
3. samm
Pigista küüslauk, haki rohelised. Prae küüslauku kuumas õlis, lisa sellele rohelisi, prae minut aega.
4. samm
Pange kõrvits pannile, maitse järgi soola. Praeme kõrvitsa vaid paar minutit, nii et see muutuks pehmeks, kuid ei muutuks püreeks. Enne serveerimist puista peale parmesani.
