Erinevalt paljudest kõrge kalorsusega roogadest valmistatakse Kreeka salat ainult värsketest köögiviljadest ja maitsestatakse aromaatse oliiviõliga. Selle suurejooneline välimus kaunistab lauda. Peen maitse ja kergus annavad teile hea tuju. Sellise salati valmistamine pole isegi algajatele koduperenaistele keeruline.
See on vajalik
- - kirsstomatid - 8 tk;
- - keskmise suurusega värsked kurgid - 2 tk;
- - punane sibul - 1 tk;
- - Kreeka fetajuust - 100 g;
- - oliivita oliivid - 4-5 tk;
- - oliiviõli - 20 g;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - salatilehed - 2-3 tk;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage kirsstomatid, kurgid ja salat jooksva vee all ja kuivatage. Salati eripära on see, et kõik peamised koostisosad lõigatakse suurteks tükkideks, mis on üksteisega sarnased. Kuid kuna me kasutame väikseid tomateid, siis jagage need lihtsalt pooleks. Kirsi asemel võite võtta ka 2-3 tükki tavalisi tomateid. Sellisel juhul lõigake need 6-8 tükiks.
2. samm
Haki kurgid vähemalt 2 cm küljega kuubikuteks. Ja lõika fetajuust sarnasteks kuubikuteks. Koori punane sibul, loputa ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Lõika oliivid ümarateks viiludeks.
3. samm
Nüüd valmistame salatikastme. Selleks pigista mahl väikesest kausist poolest sidrunist. Kui luud sinna kogemata kukuvad, tuleb need eemaldada. Mahlale lisage maitse järgi oliiviõli ja must pipar. Vahusta kahvliga kergelt.
4. samm
Pange hakitud kurgid, tomatid, oliivid ja juust suurde kaussi, lisage kaste ja segage hästi. Haki salatilehed soovi korral jämedalt ja lisa kaussi. Viige see salatikaussi ja serveerige.
