Maitsev mereandide salat "Neptuun" sobib suurepäraselt pidulauda. Koostisosade ostmine pole muidugi odav, kuid rõõm on seda väärt. Selle vürtsikas ja peen maitse rõõmustab teie külalisi.
Neptuuni salati valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- Kalmaarid - 300 g;
- Krevetid - 300 g;
- Punane kaaviar - 130 g;
- Krabipulgad - 200 g;
- Keedetud munad - 5 tükki;
- Majonees, sool, pipar maitse järgi.
Kokkame niimoodi. Keetke keedetud munad, jahutage, koorige. Eraldage valge kollasest. Haki keedetud valk peeneks eraldi kaussi ja jäta munakollane praegu seisma - saad seda hiljem valmis tassi kaunistada.
Pange kastrul veega tulele ja keetke selles krevetid. Vesi peaks olema kergelt soolatud. Pange vesi uuesti soojenema, keetke, lõigake kalmaar rõngasteks ja pange keeva veega. Püüdke neid mitte üle küpsetada - üleküpsenud kalmaarid osutuvad kummisteks ja neid pole eriti meeldiv süüa.
Lõika krabipulgad tükkideks. Ühendage kõik valmistatud koostisosad ühte kaussi, lisage majonees ja segage kõik hästi. Pange punane kaaviar viimaseks, sest muidu lõhkeb see intensiivse segamise läbi.
Soovi korral võite salati soolata ja pipart mereandidega, kuid seda tuleks teha ka viimasena, pärast kaaviari ja majoneesi lisamist, vastasel juhul on oht tassi üle soolata. Lõpuks tükelda pealt vasak munakollane. Valmis salat osutub mitte ainult väga maitsvaks, vaid tundub ka äärmiselt atraktiivne.
