Originaalne ja maitsev salat tsitruse ja mereandidega meeldib kindlasti kulinaarse eksootika austajatele. Lisaks on see roog väga kasulik, sest see sisaldab palju vitamiine ja toitaineid, mis laevad teie keha kogu päevaks.
See on vajalik
- • 1 purk kalmaari konservi;
- • 200 g krabiliha;
- • 1 oranž;
- • 5-6 tk. salat;
- • 1 sidrun;
- • 1 greip;
- • 1 väike kamp sellerit;
- • 2 tl kuuma kastet (tšilli);
- • 3 supilusikatäit oliiviõli;
- • 4 tl suhkruliiva;
- • 2 supilusikatäit vedelat mett;
- • maitse järgi soola, seesamiseemneid, vürtse.
Juhised
Samm 1
Koorige suur greip - lõigake see noaga ära, eemaldage ka valged triibud, proovige mahla säilitada nii palju kui võimalik. Lõika greibimass väikesteks juhuslikeks tükkideks.
2. samm
Vooderda küpsetusplaat küpsetamiseks pärgamendiga, aseta sellele greibitükid. Puista igale tükile granuleeritud suhkrut, see on vajalik karamelliseerimiseks. Kuumutage ahi režiimis "grill" 180-200 kraadini, asetage küpsetusplaat greibiga 10 minutiks.
3. samm
Lõika vahepeal krabiliha tükkideks, ka meelevaldselt. Pange tükeldatud liha sügavasse salatikaussi. 10 minuti pärast eemaldage greip ahjust ja pange jahtuma.
4. samm
Avage purk konserveeritud kalmaari. Mõnikord moodustuvad kalmaaridel (konservides) kristallid nii, et need tulevikus hambaid ei jahu, tuleb kalmaare enne kasutamist lihtsalt voolavas vees loputada. Lõigake see tükkideks ja asetage see krabiliha peale.
5. samm
Pigista terve sidruni mahl eraldi kaussi ja riivi selle koor peenele riivile. Pange sidrunikoor kaussi, kus oli varem pressitud sidrunimahl. Apelsiniga tehke sama protseduuri nagu sidruniga: pigistage mahl välja, riivige koor, pange kõik sidruniga kaussi.
6. samm
Haki hunnik värsket rohelist sellerit ning sega sidruni ja apelsiniga. Lisage tsitruselistele retsepti järgi kaussi vedel mesi, oliiviõli ja tšillikaste. Sega kausi sisu korralikult läbi. Rebige salat oma kätega juhuslikult ja pange mereandidele anumasse.
7. samm
Pange tsitrusviljakaste salatilehtedele, soola ja soovi korral lisage kõik vürtsid, segage. Peal asetage jahutatud greibi kiilud ja piserdage veidi seesamiseemneid. Salat valmis.
