Vaatamata kaltsiumilisandite populaarsusele tasub meeles pidada, et keha vajadused saab rahuldatud tasakaalustatud toitumise kaudu. Vastupidiselt levinud arvamusele ei leidu kaltsiumi mitte ainult kodujuustus ja muudes piimatoodetes.
Kaltsium taimsetes toitudes
Kergesti seeditaval kujul leidub kaltsiumi mitmesugustes kaunviljades. Tuleb märkida, et need sisaldavad rohkem kaltsiumi kui piim ja kodujuust. Kõiki eranditult kaunvilju peetakse selle mikroelemendi heaks allikaks, kuid eriti eristatakse herneid, ube, läätsesid, ube, rohelisi herneid ja muidugi ka soja. Kaunviljade kõrge valgusisaldus muudab need kultuurid suurepäraseks aluseks teie igapäevaseks dieediks.
Palju vähem leidub kaltsiumi puuviljades, köögiviljades, teraviljades, ürtides ja marjades, kuid nendes toitudes on väga palju toitaineid ja vitamiine, mis hõlbustavad keha kaltsiumi omastamist. Kaltsiumisisalduse rekordiomanik on sarnane toode noor nõges, 100 grammi sisaldab 713 milligrammi kaltsiumi, mis on kümme korda rohkem kui jämedas jahus. Lisaks noortele nõgesedele lisage oma dieeti kindlasti brokkoli, seller, lillkapsas, porgand ja tsitrusviljad.
Loomsed saadused
Muidugi ei saa kaltsiumist rääkimata jätta loomseid saadusi. Kõigist mereandidest on kaltsiumirikkamad lõhed ja sardiinid. Lihas ja munades leidub üsna palju kaltsiumi, lisaks on viimases palju vitamiine, mis aitavad seda mikroelementi omastada.
Kodujuust pole ainus kaltsiumi sisaldav piimatoode. Seda on üsna palju jogurtis, piimas, keefiris, juustus või hapukoores. Tuleb märkida, et kaltsiumipuuduse korral kehas on parem juua keefirit või jogurtit kui piima, kuna kääritatud piimatooteid imendub täiskasvanud organism paremini.
Nagu eespool mainitud, imendub kaltsium iseenesest halvasti. Selle protsessi efektiivsemaks muutmiseks tuleb kaltsiumi kombineerida askorbiinhappe, D-vitamiini, fosforisoolade või magneesiumiga. D-vitamiin on omamoodi regulaator. See kontrollib fosfori ja kaltsiumi taset veres, vastutades nende elementide sisenemise eest luukoesse. D-vitamiin kiirendab luumurdude ja pragude paranemist, kaitseb kaariese eest ja aitab osteoporoosi korral. Seda leidub piimatoodetes, rasvases kalas, munakollases ja võis. Lisaks sünteesib keha seda päikeselise ilmaga, selgetel päevadel imendub kaltsium palju paremini.
Keha kaltsiumiga küllastamiseks on vaja ka muid vitamiine. Kõigepealt puudutab see A-, C-, E-vitamiini ja muidugi ka B-rühma vitamiine. Enamjaolt on neid vitamiine piisavas koguses samades kaltsiumi sisaldavates toitudes.
Inimeste luude tugevus sõltub otseselt magneesiumi ja kaltsiumi suhtest kehas. Kui vere magneesiumikogus hakkab langema, võib keha säilitada vähem kaltsiumi. Seetõttu on väga oluline säilitada veres piisav magneesiumi tase. Suurtes kogustes seda ainet leidub pähklites, täisteraleibades ja kliides. Need toidud peaksid sisalduma teie igapäevases dieedis.
