See maitsev ja väga õrn kreeka supp meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Punase kala ja kollase maisi erksavärviline kombinatsioon rõõmustab ja äratab söögiisu, peekoni ja kala maitsekombinatsioon aga uue gastronoomilise kogemuse.
See on vajalik
- - 300 grammi (pakk) lõhe- või suitseforelli filee;
- - 100 grammi peekonit;
- - 170 grammine purk suhkrumaisi konservi;
- - 3 tk kartul;
- - 2 sibulat;
- - 2 klaasi piima;
- - 3 klaasi vett;
- - sool, kuivatatud tüümian, jahvatatud paprika, maitse järgi must pipar;
- - hakitud ürdid (till, petersell).
Juhised
Samm 1
Haki peekon peeneks, prae kastrulis kuni rasv on sulanud.
2. samm
Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks, lisa peekonile ja prae 5 minutit. Kui peekon on lahja ja sulatatud rasva on vähe, võite lisada veidi võid.
3. samm
Valage kastrulisse vesi, segage kõik, keetke. Lisage kooritud ja tükeldatud kartulid ning väikesteks tükkideks lõigatud kala. Keeda suppi 15 minutit.
4. samm
Eraldage mais täidisest, lisage supile, valage seal sooja piima, lisage soola, vürtse ja keetke veel 5-10 minutit kogu aeg segades. Enne serveerimist pange värsked ürdid taldrikule.
