Igaüks, kes võitleb aktiivselt lisakilode vastu ja armastab tervislikke eluviise, teab omast käest, et maiustused on ilusa ja saleda kuju peamine vaenlane. Kuid vastupidiselt levinud arvamusele võivad mõned kommid olla mitte ainult väga maitsvad, vaid ka äärmiselt tervislikud.
Loomulikult ei räägi me nendest kommidest, mida müüakse tavakauplustes, vaid nendest, mida saate ise valmistada. Allpool valitud retseptides kasutatakse ainult looduslikke koostisosi, nii et neid saab ohutult soovitada ka neile inimestele, kes on tervisliku toitumise tulihingelised pooldajad.
Kuupäevad ja kõrvitsaseemne maiustused
Väga lihtsaid ja maitsvaid vegan-komme saab valmistada vaid paari sammuga.
Toiduvalmistamiseks peate võtma:
- 150 g kõrvitsaseemneid;
- 200 g värskeid lihaseid datlit;
- 2 keskmise suurusega laimi;
- 2-3 silmust l. kakao.
Jahvata kuivatatud kõrvitsaseemned ahjus kohviveski või mördi abil väikesteks purudeks. Eraldage datlid seemnetest, püreerige viljaliha segistiga. Kui kuivatatud puuviljad on veidi kuivad, siis leotage neid eelnevalt kuumas vees. Sega datlid seemnetega. Kasutage riiv või nuga lubjakoore peenestamiseks ja lisage see datlimassile. Sega kõik koostisosad korralikult läbi. Saadud segust moodustage mis tahes meelevaldse kujuga väikesed kommid. Ärge unustage neid kakaosse kasta ja asetage seejärel külmkappi vähemalt 20-30 minutiks. Jahutatud datlikommid on kohe söömiseks valmis.
Pange tähele, et vegan datlikommid on väga energilised, mis tähendab, et pärast nende tarbimist paraneb jõudlus ja meeleolu.
Kohupiimakommid "Rafaello"
Kodused kodujuustupõhised maiustused maitsevad väga õrnalt ja pehmelt. Erinevalt poest ostetutest ei sisalda need transrasvu ja erinevaid stabilisaatoreid.
Nende ettevalmistamiseks peate võtma:
- 200 g kodujuustu, mille rasvasisaldus on vähemalt 5%;
- 80 g kookoshelbeid;
- 30 g vedelat mett;
- Mitmed kašupähklid või mandlipähklid.
Sega kodujuust ja mesi segistiga ühtlaseks massiks. Segisti puudumisel võib kodujuustu vahustada tavalise kahvliga, kuid sel juhul on valmiskompvekides tunda iseloomulikku kodujuustutera. Kui mass muutub pehmeks ja elastseks, tehke sellest väikesed pallikujulised kommid, mille sisse ärge unustage ühte india- või mandlipähklit panna. Kasta valmis Rafaellki kookoshelvestesse ja aseta magustoiduplaadile. Leota magustoitu enne serveerimist vähemalt tund külmkapis.
Kodused maiustused "Rafaello" on väga originaalse ja huvitava maitsega. Need võivad olla suurepärane lisand nii piimakokteilile kui tavalisele teele.
Kuivatatud aprikoosikommid kaneeli ja kergete mandlinootidega
Kuivatatud puuviljakommid erinevad mitte ainult väga loomuliku koostise poolest, vaid ka tohutu hulga kasulike vitamiinide poolest. Sellised maiustused laevad energiat ja head tuju terveks päevaks.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- 200 g kuivatatud aprikoose;
- 2-3 keskmise suurusega viigimarja;
- 2-3 silmust l. mandlid;
- 2 spl kõrvitsaseemned;
- väike näputäis kaneeli ja jahvatatud ingverit.
Valage kuivatatud aprikoosid kuuma veega ja leotage 15-20 minutit. Loputage pehmendatud kuivatatud puuviljad hästi ja ühendage viigimarja viljalihaga. Massi homogeensemaks muutmiseks on kõige parem kasutada saumikserit. Kõigepealt kuivatage ahjus veidi mandleid ja kõrvitsaseemneid ning jahvatage seejärel mördi või kohviveskiga. Seejärel ühendage kõik koostisosad, lisades sellele veidi kaneeli ja jahvatatud ingverit. Segage kõik komponendid segistiga ühtlaseks massiks. Rullige saadud massist väikesed sama suured pallid. Pange pallid madalale plaadile ja leotage külmkapis umbes 40 minutit. Pärast jahutamist võib kuivatatud aprikoosikomme kohe serveerida tee või kohviga. Kuivatatud puuviljakompvekid sobivad ideaalselt igapäevamenüüsse, kuid neid on kõige parem tarbida hommikul.
