Kõige rohkem valke leidub loomsetes saadustes: kodulindudes, kalas ja loomulikult lihas. Seetõttu on lihaga salatid nii populaarsed - maitsvad, südamlikud ja tervislikud. Kuid parem on kasutada lahja liha, salatite jaoks sobib kõige paremini vasikaliha.
See on vajalik
- - 300 g keedetud vasikaliha;
- - 200 g kartulit;
- - 100 g sibulat;
- - 3 muna;
- - 2 porgandit;
- - konserveeritud mee-agarika purk;
- - sinep, majonees, must pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Keeda kartulid vormiriietuses. Koori porgandid, keedetud munad. Jahuta kartulid, koori ka need.
2. samm
Lõika vasikaliha ja köögiviljad kuubikuteks ning maitsesta maitsega soolaga. Ärge segage koostisosi omavahel.
3. samm
Riivi munavalged ja purusta munakollased kahvliga.
4. samm
Loputage meeseeni kurnil, tükeldage peeneks, jätke mõned kaunistamiseks, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.
5. samm
Valmistage salatikaste: ühendage majonees, sinep, must pipar.
6. samm
Pange salat kihtidena ümmargusele tassile: liha, sibul, kartul, porgand, munakollane, valge. Katke iga kiht majoneesiga.
7. samm
Kaunista salati ülaosa värskete ürtide ja tervete seentega. Pange 1 tunniks külmkappi, seejärel serveerige leotatud salatit lauale.
