Paljud on proovinud Kreeka salatit, mis on traditsiooniliselt valmistatud tomatitest, kurkidest, paprikast ja oliividest. See salat on maitsestatud oliiviõliga. Salati põhikomponent on Kreeka kitse- või lambapiimast valmistatud fetajuust. Võite klassikalisest salatiretseptist veidi kõrvale kalduda ja kreeka keeles tomateid valmistada, ka siin on feta põhikomponent, saate väga piduliku ja maitsva suupiste.
Kreeka tomatid. Variant number 1
Koostis:
- 4 suurt tomatit;
- 100 g fetajuustu;
- 2 küüslauguküünt;
- magus pipra kaun;
- pool värsket kurki;
- 5 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- oliivita oliivid;
- äädikas, värske pune, must pipar, sool.
Loputage tomatid, lõigake pealmine osa ja kasutage tselluloosi eemaldamiseks teelusikatäit. Soola ja pipart tomatipoolte sisemuses. Purusta küüslauguküüned, lõika juust väikesteks kuubikuteks. Loputage ja tükeldage kurk. Haki oliivid. Koorige paprikad vaheseintest ja seemnetest, lõigake kuubikuteks.
Kombineerige küüslauk, õli, pune, äädikas, pipar, sool maitse järgi, peksid. Lisage juust, oliivid, paprika, kurk, segage. Määri saadud täidis tomatitele, kata lõigatud topsidega.
Kreeka tomatid. Variant number 2
Koostis:
- 4 suurt tomatit;
- 50 g fetajuustu;
- 1 keskmine sibul;
- 4 spl. lusikad kreeka pähkleid;
- oliivid, petersell, oliiviõli.
Lõika tomatid viiludeks ja aseta serveerimisnõudele. Pange igale tomativiilule sama suur juustutükk.
Segage sibul, hakitud petersell, oliivid, pähklid, lisage oliiviõli. Selgus lõhnav kaste, pane see tomatite peale, eelroog on valmis.
