Kuidas Valida Malmist Pann

Sisukord:

Kuidas Valida Malmist Pann
Kuidas Valida Malmist Pann

Video: Kuidas Valida Malmist Pann

Video: Kuidas Valida Malmist Pann
Video: Kuidas valida õige vaipade lahendus? 2024, Märts
Anonim

Malmvannid, mida kasutasid vanavanaemad, ja mis jäävad tänapäeval kodutütarde parimaks valikuks. Malm ei allu deformatsioonile, on keskkonnasõbralik, muudab toidu üllatavalt maitsvaks ja mõjub ka kleepumata.

Kuidas valida malmist pann
Kuidas valida malmist pann

Juhised

Samm 1

Malmist kastruli ostmisel pidage meeles, et mida raskem see on, seda parem. Keskendudes kaalule, väldite toote ostmist teistelt sulamitelt, mille ebaausad müüjad malmina müüvad. Vastavalt standardile GOST R 52116-2003 peaks praadimiseks ja hautamiseks mõeldud riistade põhja ja seinte "õige" paksus olema 3-4 mm. Kontrollige, kas kortsud, täited, teravad servad, praod ja sissepõlemised pole olemas. Põhi ei tohiks olla kumer ega kumer.

2. samm

Mõelge oma malmist pannile. See võib olla ümmargune, ruudukujuline, ovaalne. Kala küpsetamiseks sobib ovaalne, ruudukujulist peetakse mahukamaks, ümar aga kuidagi tuttavamat.

3. samm

Otsustage, millise suurusega pann peaks olema. Ümmargune, umbes 20 cm läbimõõduga, külgedega 4-5 cm kõrge, on universaalne. Hautatud pannid sobivad hästi hautamiseks. Pannkookide valmistamiseks sobib madalate külgedega praepann, läbimõõt - olenevalt sellest, kui suuri küpsetisi soovite saada. Kallite kaubamärkide sortimendis on ka spetsiaalsed pannid, sõõrikud ja praemunad. Neid saab hõlpsasti ära tunda nende konkreetse praepinna järgi, millel on lohud või vaheseinad.

4. samm

Valige kaanega kastrul; seda vajate nii hautamiseks kui ka praadimiseks, et köök ei pritsiks õli. Kaaned võivad olla klaas, malm või muud materjalid (teras, alumiinium). Esimene võimalus võimaldab küpsetamisprotsessi paremini kontrollida, teine muudab roa hautamisel eriti maitsvaks. On huvitav, et kuigi GOST R 52116-2003 ei näe ette malmist kaanega malmist kööginõude täielikku komplekti, on siiski võimalik sellist "magusat paari" osta, eriti turgudel. Teras- ja alumiiniumkaantel ei ole ei klaasist ega malmist kaante eeliseid ja seetõttu on need halvim variant.

5. samm

Kui kardate, et katmata malm võib roostetada ja see juhtub mõnikord, valige emailtoode. Siin on aga ka puudus: nagu teate, on emaili altid kiibid ja selle osakesed võivad sattuda toidusse. Tegelikult on katmata malmist pann palju vastupidavam ja korralik hooldus on piisav rooste vältimiseks. Pärast iga pesemist tuleb nõud kuivaks pühkida ja määrida väikese koguse taimeõliga.

6. samm

Osta toode, millel on puidust käepide või kuumuskindel plastist käepide. Kuigi plastik pole nii keskkonnasõbralik kui puit, ei põle see, kui juhtub olema üle töötava gaasipõleti. Kui plaanite, et praepann oleks ahjus sagedane külaline, valige kindel malmist või eemaldatava käepidemega toode. Kauakestev esimene variant on halb selle poolest, et malmist käepide kuumeneb väga palju ja jahutab pikka aega, see võib põhjustada põletusi. Samal ajal ei kesta eemaldatava käepideme kinnitamine kahjuks alati nii kaua kui pann ise. Kui me kaldume selle võimaluse poole, on parem peatada valik avatud poltidega ühendusel: seda peetakse kõige "võimatumaks". Vahepeal on ka selle "miinus" ilmne - peate kulutama aega kruvimiseks ja lahti keeramiseks.

7. samm

Pöörake tähelepanu siltidele ja siltidele. Vastavalt standardile GOST R 52116-2003 peavad need sisaldama toote nime, läbimõõdu, kõrguse või mahutavuse, käepideme ja kaane olemasolu. Sertifitseerimisteavet (vastavusmärgist) saab kasutada nii tootele endale kui ka pakendile, etiketile ja saatedokumentidele.

Soovitan: