Astelpaju marjade raviomadusi on kasutatud juba pikka aega. Värske astelpaju sisaldab 2, 8–7, 8% õli, vitamiine C, A, B1, B3, lükopeeni, tokoferooli, riboflaviini, foolium-, linool-, oleiin-, palmetiinhappeid ja palju muid kasulikke aineid.
See on vajalik
-
- Esimene retsept:
- mesi 500 g;
- astelpaju 1 kg;
- vett 1, 5 tassi
- Teine retsept:
- astelpaju 400 g;
- kallis 2 tassi
- Kolmas retsept:
- astelpaju 1 kg;
- mesi 1 kg;
- nelk 3 tükki;
- kaneel 1 viil
- Neljas retsept:
- astelpaju 1kg;
- mesi 1, 5 liitrit;
- kooritud kreeka pähklid
- Viies retsept:
- astelpaju marjad 1 kg;
- mesi 1 kg
Juhised
Samm 1
Muidugi säilivad kõik need raviomadused kõige paremini just oksalt kitkutud marjas, kuid toorikud on maitsvad ja tervislikud. Mesi pruulitud astelpaju moos ühendab nende ainulaadsete toodete topelteelised. Peaaegu kõiki marju ja puuvilju saab suhkru asemel konserveerida meega. Ka külmutatud puuviljad on head.
2. samm
Esimene retsept. Loputage astelpaju väga ettevaatlikult ja laske sellel kuivada. Pange marjad suurde savinõusse, valage sinna vesi ja mesi ning sulgege kaas. Peate seda segu aurutama ahjus, mis on eelkuumutatud temperatuurini 70-80 ° C 4-5 tundi.
3. samm
Teine retsept. Loputage astelpaju väga hoolikalt ja laske kuivada. Valage mesi laiasse anumasse ja keetke, segades seda toote kleepumise vältimiseks hõbe- või puulusikaga. Kastke marjad keedetud meega ja keetke 15-20 minutit. Valmis moosi hoidke kuivas, pimedas jahedas kohas.
4. samm
Kolmas retsept. Töötle marja samamoodi nagu kahes esimeses variandis. Aja mesi keema ja vala sinna astelpaju. Lisage vürtsid ja viige ettevaatlikult segades moos tasasele tulele, kuni see on küps. Roog osutub väga aromaatseks ja meeldivaks, pikkadel talveõhtutel on seda hea kasutada koos kuuma teega.
5. samm
Neljas retsept. Valmistage puhtad ja kuivad astelpaju marjad vajalikus koguses. Aja mesi keema, segades seda puulusikaga. Jahvata kreeka pähklid kohviveskis ja hauta neid mees 5–10 minutit. Lisage marja mass hauduvale tulele. Keeda maiust veel 20 minutit pärast mee uuesti astelpajuga keetmist.
6. samm
Viies retsept. Jagage mee ja astelpaju marjad võrdsetes osades. Püreesta need koostisosad segistis, kuni saad homogeense massi. Määri valmis moos steriliseeritud purkidesse, sulge kaaned ja aseta pimedasse jahedasse kohta. See retsept võimaldab teil säilitada peaaegu kõiki astelpajus sisalduvaid väärtuslikke aineid.
