Paljudele meist pidi juhtuma järgmine olukord: ostate sealiha, toite selle koju ja see lõhnab päris hästi. Tundub, et probleem on lahendamatu ja liha jääb andma ainult koertele. Aga ei - on paar nippi, mis aitavad selle lõhna vastu võidelda.
Juhised
Samm 1
Määri ohtralt söögisoodaga, lase 10 minutit istuda ja kustuta äädikaga. Loputage liha jooksva vee all, asetage kastrulisse ja keetke mitu korda, vahetades vett regulaarselt.
2. samm
Määri liha sinepiga, mässi salvrätikuga ja tõsta ööseks külmkappi. Võtke see hommikul välja, loputage voolava veega ja kuivatage.
3. samm
Leota liha puhta külma veega, vahetades vett kaks või kolm korda päevas, kuni vesi on täiesti selge.
4. samm
Nirista lihale värskelt pressitud sidruni- või laimimahla. Tsitruselised sisaldavad palju eeterlikke õlisid.
5. samm
Liha küpsetamisel piserdage seda aromaatsete vürtsidega, nagu basiilik, koriander, riivitud muskaatpähkel, sibul, küüslauk jne. Nad uputavad ebameeldivad lõhnad.
6. samm
Marineeri liha. Liha marinaadide jaoks on palju retsepte. Siin on kõige lihtsam: segage liiter vett, supilusikatäis äädikat, lusikatäis soola, pipart ja loorberileht. Pärast liha marineerimist asetage see pliidile, keetke ja jahutage.
7. samm
Hoidke liha piimas või keefiris mitu tundi. Mitte ainult ebameeldiv lõhn ei kao, vaid liha muutub ka pehmemaks.
8. samm
Pange liha sügavkülma. Pange liha sügavkülma, külmutage ja hoidke seal mitu päeva. Seejärel eemaldage, sulatage ja keetke.
9. samm
Valmistage kaaliumpermanganaadi lahus. Liitris vees lahustatakse näputäis kaaliumpermanganaati ja leotatakse selles liha.
