Juua võib igast anumast, kuid selleks, et tunda kasutatud joogi maitse täielikkust, kehtivad joogikultuuri teatud reeglid. Eelkõige on iga joogi jaoks teatud tüüpi klaas.
Maitse ja kimpude avaldumist mõjutab klaasi kuju, mis reguleerib õhuvahetust ja suunab vedeliku maitsemeeltesse.
Veiniklaasid
Veiniklaase on kümneid sorte. Valik on suunatud peamiselt veini tüübile (happesus, tihedus, kangus jne).
Kui punase veini jaoks valitakse klaasid, mis on rikkalikum, aromaatsem ja tihedam kui valge, siis õige klaas peaks olema suur ja lai, kitseneva kaelaga, mida nimetatakse "pot-bellied". See vorm püüab hapnikku seestpoolt ja võimaldab kimpul laiali mitte hajuda. Lisaks pakub selline klaas väikesi lonksu alla neelamiseks ja stimuleerib maitsevööndeid, mis määravad joogi kokkutõmbavuse ja tiheduse.
Valge veini jaoks valitakse klaasid pikemaks ja ülaosas laiemaks. Valget veini, erinevalt punaveinist, serveeritakse jahutatult ja oluline pole mitte aroom kui selline, vaid maitse. Sellisest klaasist joomine on intensiivsem, mis võimaldab teil tunda maitse täielikkust.
Magustoitu ja kangendatud veine pakutakse väikestes klaasides või pokaalides, mis on mõeldud vaid paariks lonksuks. Need veinid on magusamad ja seetõttu võimaldab väikeste lonksude võtmine keeleotsa magususretseptoreid täielikult ära kasutada. Lisaks juuakse magustoitu ja kangendatud veine väikestes kogustes, mis tähendab, et klaasid ei tohiks ületada lubatud tarbimise määra.
Kui räägime hukkamismaterjalist, siis veiniklaasid on kõige parem valida kristallist või värvimata klaasist, et nautida jooki värvi ja valguse peegelduste mängu koos maitsega.
Karastusjookide klaasid
Koos alkohoolsete toodetega on tavaliste jookide joomisel ka oma omadused. Erinevate limonaadide ja mahlade jaoks klaaside valimisel peate keskenduma joogi värvile, selle tihedusele ja struktuurile.
Sodikaid serveeritakse piisavalt kuumas klaasis, et lisada jääkuubikuid. Lisaks toimub sellises klaasis õhuvahetus vabalt, tagades süsinikdioksiidi ühendite mängu.
Looduslike mahlade jaoks on kõige optimaalsemad madalad ja laiad klaasid paksust klaasist. Sellistes mahutites jaotub mahla tihedus kõige ühtlasemalt. Kergemaid mahlajooke ja kokteile saab serveerida kõrgetes, õhukestes, korrapärastes silindrikujulistes klaasides, mida nimetatakse highballideks.
