Õigesti valitud veiniklaasid aitavad kaunistada iga pidu. Sellele aitab kaasa mitte ainult klaasi elegants ja kaunis sära, vaid ka hoolikalt läbimõeldud kuju. Maitse tõeliseks avalikustamiseks on vaja eritüüpi klaase.
Juhised
Samm 1
Õigete prillide valimise õppimiseks peate mõistma nende eristamise süsteemi ja eesmärki. Asi on selles, et keele erinevates osades on retseptoreid. Nad tunnevad ära hapu, magusa ja mõru maitse. Klaasi laius sõltub otseselt sellest, millisele osakonnale vein langeb. Joogi happesuse tunneb kõige paremini ära keele külgsagarad, magus maitse peaks langema otsale ja mõru maitse tagaküljele. Nii saate avastada õige veini maitse ja saada õige ettekujutuse.
2. samm
Punase veini klaasid peamiselt suure mahuka kausiga. Nende läbimõõt peaks kitsenema ülespoole. Just need sobivad punase veini jaoks. Prille on kahte tüüpi, need on Bordeaux ja Burgundia. Esimese maht on peaaegu 600 ml, mis võimaldab joogi aroomil täielikult avaneda. Sellest saab juua enamikku punaseid veine nagu Cabernet või Beaujolais. Teist on vaja kõrge happesusega jookide jaoks. Selle maht ulatub 750 ml-ni ja see sarnaneb õhupalli või konjakiklaasiga, kuid pika ja õhukese varrega. Koduste koosviibimiste jaoks on siiski parem osta prille, näiteks Bordeaux, kuna teine tüüp sobib rohkem maitsmiseks. See tähendab, et see mitte ainult ei näita teile eeliseid ega paljasta aroomi, vaid ei suuda ka vigu varjata. Muide, pikka jalga pole vaja. Kuna klaasi on parem hoida kausi ääres, nii et vein on veidi kuumutatud.
3. samm
Valge veini klaasid on peaaegu poole väiksemad kui punased klaasid. Peaaegu universaalne klaas Chardonnayd, mis meenutab Bordeaux'd, andes teisele järele vaid mahult. Seda mahuerinevust saab hõlpsalt seletada; valget veini tuleb pakkuda jahutatult. Väikeses klaasis pole tal aega kuumeneda ega kaota oma maitset. Sellised kõrge happesusega joogid nagu blanc, sauvignon ja teised vajavad spetsiaalseid kitsaid klaase. See võimaldab veini siseneda kõigepealt pehmete retseptoritega keele keskele ja seejärel küljele, mis võimaldab teil hinnata maitse täielikku maitset.
4. samm
Šampanjaklaasid võivad olla mis tahes kujuga, kuid on oluline, et kael ülaosas kitseneks. See võimaldab gaasil kauem paigal püsida ja mullid kinni hoida. Peamine nõue on väikese lohu olemasolu põhjas, mis suunab mullide pisarad ühtlaselt ülespoole. Mõelge ka klaasi suurusele. Šampanjat tuleks serveerida jahutatult ja tarbida samamoodi. Seetõttu ei tohiks nõude maht ületada 300 ml, nii et temperatuuril pole aega tõusta.
