Pole saladus, et säga on väga rasvane kala ja spetsiifilise põhja lõhnaga. Sellest hoolimata osutub ahjus küpsetatud säga väga maitsvaks ja selle liha omandab üllatavalt õrna ja mahlase maitse.
See on vajalik
-
- Säga;
- Sibul - 4 tükki;
- Sidrun - 1 tükk;
- Sool, pipar, loorberileht - maitse järgi;
- Rohelised.
Juhised
Samm 1
Pese säga põhjalikult, sisesta ja lõika lõpused.
2. samm
Asetage see voolava vee alla. See on vajalik mudalõhnast vabanemiseks.
3. samm
Maitsesta soola ja pipraga, pintselda vürtsidega ja hõõru kala sidrunimahlaga.
4. samm
Pange säga kilekotti ja laske 20-30 minutit.
5. samm
Tükelda sibul ja ürdid, puista peale vürtse ja sidrunimahla.
6. samm
Eemaldage säga kotist, eemaldage marinaad ja asetage fooliumile.
7. samm
Täida kala kõht keedetud sibula ja ürtidega.
8. samm
Pange 40 minutiks ahju.
