On üldtunnustatud, et kuivatatud leib on palju tervislikum kui värske leib, see on kergesti seeditav ja ületab isegi maitse järgi. Kräkkerid ei saa kuivada, kui nad pole väga laisad. Lõppude lõpuks on see kiire ja lihtne. Krutoonid saate kuivatada erineval viisil: päikese käes, ahjus ja isegi mikrolaineahjus. Niisiis, kreekerite retsept mikrolaineahjus.
See on vajalik
-
- must või valge leib;
- päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
- sool maitse järgi
- maitseained.
Juhised
Samm 1
Lõika leib kuubikuteks või kiiludeks. Leib on tavaliselt vananenud, kuid veenduge, et see ei oleks hallitanud ega kotis hoiustamisel rääsunud lõhn. Kuivikuid saab kuivatada ka värskest leivast. Peeneks lõigatud leib salatite jaoks, jämedalt suppide jaoks.
2. samm
Pange viilutatud leib mikrolaineahjus kasutatavale lamedale tassile. Nirista peale taimeõli, puista üle lemmikmaitseainetega ja rikkalikult soolaga. Võite lisada kuiva või värsket purustatud küüslauku ja kitsejuustu. Kreekerid sobivad hästi paprikaga, kuuma paprikaga, salatiküpsiseid võib puistata grillitud kana maitseainega.
3. samm
Plaat on soovitav katta mikrolaineahjude jaoks mõeldud spetsiaalse kaanega või lihtsa paberist salvrätikuga. Pange leivaplaat mikrolaineahju ja lülitage see küpsetusrežiimis (900 W) maksimaalse võimsusega sisse. 2 minuti pärast keerake krutoonid ümber ja lülitage veel 2 minutit sisse.
4. samm
Eemaldage mikrolaineahjust ja laske riivsaial jahtuda. Kiire suupiste on valmis.
5. samm
Kreekereid ei tohiks kotis hoida. Kui olete valmistanud väga õliseid krutoonid, valage need klaaspurki, sulgege kaas tihedalt ja hoidke külmkapis. Kuivatatud kuivikuid (praktiliselt õlivabu) saab hoida puidust kaanega puidust kausis. Ärge hoidke kreekereid kauem kui 1 kuu. Nagu leib, võivad nad muutuda rääsunuks või niiskeks.
6. samm
Suppide ja kastmete jaoks on soovitatav serveerida saia asemel kuivikuid. See eelroog sobib kookide asemel hästi teega. On üsna mugav võtta kreekereid matkale, ekspeditsioonile, lennule või pikale teekonnale. Ja ka kuivatatud leib on hädavajalik terapeutilistel eesmärkidel, näiteks seedehäirete korral. Krõbedad krutoonid aitavad nõrgenenud kõhul normaliseeruda ja mürgistusest taastuda.
