Sealiha kartulitega on väga rahuldav ja maitsev toodete kombinatsioon. Nende koostisosadega roogi pole keeruline küpsetada ja seetõttu võib see olla hea võimalus igapäevaseks pereõhtusöögiks.
See on vajalik
-
- Esimese retsepti jaoks:
- sealiha sisefilee - 1 kg;
- jahvatatud punane pipar - 2 spl. lusikad;
- jahvatatud must pipar - 2 spl. lusikad;
- sool - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 4 nelki;
- kartul - 1 kg;
- majonees - 150 g.
- Teise retsepti jaoks:
- sealiha - 900 g;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi pipar;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- piim - 400 gr;
- vürtsid kartulile - maitse järgi;
- küüslauk - 4 nelki;
- kartul - 800 g;
- sibul - 2 tk;
- fetajuust - 100 g.
- Kolmanda retsepti jaoks:
- karbonaad - 500 g;
- sool - 1 tl;
- pipar - 1 tl;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- kartul - 700 g;
- rukola - 100 g;
- hapukoor - 4 spl. lusikad;
- küüslauk - 4 nelki;
- juust - 70g.
Juhised
Samm 1
Kui eelistate vürtsikat toitu, valmistage sealiha ja kartulid järgmiselt. Sega väikeses kausis 2 spl punast jahvatatud pipart sama koguse musta pipraga, lisa supilusikatäis soola. Pressi abil vajutage vürtsi sisse 4 küüslauguküünt ja segage kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
2. samm
Peske üks kilogramm sealiha sisefilee, kuivatage ja asetage ettevalmistatud segu pooleks tunniks. Sel ajal koorige 1 kg kartuleid, peske, lõigake keskmise suurusega ümmargusteks viiludeks ja asetage kaussi. Lisage 150 grammi majoneesi, teelusikatäis soola, piserdage pipart ja segage kõik hoolikalt.
3. samm
Asetage sealihatükk röstimishülsi ja asetage selle ümber ettevalmistatud kartulid. Seo varruka servad kinni ja küpseta küpsetuspaberiga kaetud ahjus 200 ° C juures pehmeks.
4. samm
Õrna juustu-piima maitsega roa valmistamiseks võtke 6 tükki sealiha, igaüks 150 grammi ja peksake mõlemalt poolt. Piserdage maitse järgi soola ja pipraga, seejärel asetage õliga kõrgete servadega tassi. Klopi kaks muna 400 grammi piimaga, lisage oma lemmik kartulivürtsid ja 4 pressi läbitud küüslauguküünt.
5. samm
Koori 800 grammi kartuleid, lõika õhukesteks viiludeks ja kata muna-piimaseguga. Liha peale pannakse 2 suurt rõngasteks lõigatud sibulat, kartul koos seguga ja pannakse 40 minutiks 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Seejärel eemaldage küpsetusvorm, lisage 100 grammi tükeldatud fetajuustu ja küpsetage umbes 12 minutit.
6. samm
Küpseta sealiha kartulite ja rukolaga. Selleks lõigake 500 grammi karbonaadi õhukesteks plaatideks, maitse järgi soola ja pipart ning prae seejärel kuumas praepannil taimeõlis. Lõigake 700 grammi kooritud kartuleid suurteks viiludeks ja asetage koos lihaga küpsetusnõusse. Peal asetage 100 grammi rukolat.
7. samm
Kastme jaoks sega eraldi kausis 4 spl hapukoort 1 tl pipart, sama palju soola ja 4 peeneks hakitud küüslauguküünt. Lahjendage valmis kaste keedetud veega, kui see on liiga paks. Vala see liha ja kartulite peale ning riivi peale 70 grammi juustu. Kata küpsetusvorm fooliumiga ja pane 45 minutiks ahju. Küpsetage temperatuuril 180 ° C ja eemaldage foolium 10 minutit enne küpsetamist ja laske nõul pruunistuda.
