Ebatavaline magustoit, mis on juustukookide ja muffinite ristand. Parima maitse saavutamiseks võite kasutada vaniljesuhkrut koos jahvatatud kaunade lisamisega.
See on vajalik
- - 400 g kodujuustu, mille rasvasisaldus on 5%;
- - 2 muna;
- - 100 g jahu;
- - 50 g suhkrut;
- - 1 kott vanillisuhkrut loodusliku vanilliga;
- - 1/2 tl küpsetuspulbrit;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Klopi kanamunad kaussi, lisa suhkrusisaldus ja klopi mikseri või segistiga visplikinnitusega madalal kiirusel ühtlaseks. Sisestage sool.
2. samm
Sõelu nisujahu ja küpsetuspulber, lisa muna-suhkrumassile, sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Pühkige kodujuust läbi sõela või peksake segistiga kergelt, et see oleks konsistentsilt pehme ja sile. Võite kasutada ka kõige tavalisemat kartuliputru purustust ja kasutada seda kohupiima teradest vabanemiseks. Ühendage kodujuust ülejäänud toodetega, segage, lisage vanilje.
4. samm
Määrige paberikapslid õliga, pange portsjoniteks muffinivormid. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage umbes 25 minutit või kuni ilmub kaunis põsepuna.
5. samm
Eemaldage vormist valmis muffinid koos paberikapslitega, jahutage veidi. Serveeri koos hommikusöögiga, võib-olla hapukoore või vahukoorega.
