Paljude erinevate marjade ja puuviljade seas on väga populaarne just arbuus. Selle põhjuseks on selle kultuuri kättesaadavus ja hea maitse. Päris suhkrust arbuusid pakuvad suurt rõõmu neile, kes neid söövad. Kuidas aga leida sellise sordi seast küps ja mahlane isend?
Arbuus on organismile väga kasulik. Seda saab kasutada kuseteede haiguste ennetamiseks, neerude ja soolte puhastamiseks. See sobib ka dieedi abivahendiks kehakaalu langetamiseks või paastumiseks.
Arbuusi valides pööratakse suurt tähelepanu ostmise ajale. Kui ostate selle augusti alguses, siis olge ettevaatlik. Tavaliselt toimub arbuuside küpsemine augusti lõpus ja kestab oktoobrini. Sel perioodil saate ohutult osta mahlaseid ja küpseid arbuusid.
Arbuus, kui seda valesti hoitakse, puutub kokku kahjulike mikroorganismidega. Seetõttu pöörake enne ostmist tähelepanu nende melonite ladustamiskohale. Tasub osta kas suletud paviljonis või poes või telgis, kuid kohustuslike riiulitega nende paigutamiseks vähemalt 20 cm kõrgusele maapinnast. Kõik välised mõjud mõjutavad negatiivselt selle toote kvaliteeti.
Nüüd liigume otse arbuusivaliku juurde. Esiteks tehke visuaalne kontroll. Iga mõlk või mõra võib põhjustada kahjulike mikroorganismide arengut. Seetõttu uurige valitud koopiat hoolikalt. On teada, et arbuusid erinevad soo järgi. Esiteks on tüdrukute arbuusid oma suuruselt palju väiksemad kui poiste arbuusid, kuid neil on paremad maitseomadused ja väiksemad seemned sees.
Küpse arbuusi teine omadus on kollase kuivanud saba olemasolu. Kui see on roheline, tähendab see, et arbuus pole veel küps ja peaksite selle ostmisest keelduma. Ja siis ei tohiks arbuus olla liiga suur - mahlane ja küps arbuus sobib ideaalselt 7–8 kilogrammi. Kui küljel on küpsedes maas lamamisest tohutuid laike, siis ei tohiks need olla ka heledad, vaid kollased või oranžid. Samuti on soovitav, et kogu arbuusipinnal oleksid heledad laigud, kuid värvilahendus peaks olema küllastunud ja triibud peaksid üksteise vastu välja paistma.
Teine populaarne viis selle marja küpsuse määramiseks on heliefekt. Pisut koputades peaks tekkima selge ja kõlav heli. See näitab selle arbuusi head valmimist. Samuti tuleb pigistades mõlemalt poolt kuulda kerget praginat.
Ja lõpuks, kui on võimalik arbuus vette kasta, siis tehke seda. Kui see on pinnale tõusnud, siis on see küps ja maitsev.
Arbuusi ostes olge ettevaatlik. Kui ostate heakskiitmata kohas, küsige selle marja müümise kohta sertifikaati. Lisaks tootjale ja vanusele peab see näitama nitraatide ja muude ainete sisaldust. See väldib halva kvaliteediga oste.
Pidage meeles, et arbuusis olevad nitraadid asuvad koorele lähemal ja negatiivse tagajärje vältimiseks pärast kahtlast ostu sööge ainult arbuusist südamikku.
