Hernestest saab maitsvat putru, mis sisaldab rohkesti taimseid valke, tärklist, vitamiine ja toidukiudaineid. Madala kalorsuse (90 kcal 100 g kohta) ja kõrge valgusisalduse tõttu on herned sageli sportlaste toidulaual, neid tarbitakse dieedil ja keedetakse paastu ajal.
Hernepudru keemiline koostis ja toiteväärtus
Hernepudrust võib organismile palju kasu olla. Selle toote keemiline koostis on ainulaadne: herned sisaldavad vitamiine E, PP, H, B vitamiine, beetakaroteeni, palju mineraale nagu raud, jood, kaltsium, seleen, mangaan, vask ja paljud teised.
Hernestes sisalduvad antioksüdandid avaldavad nahale imelist mõju, see toode aitab seda vormis hoida, nooruslik ja tervislik.
Herneputru tuleb perioodiliselt valmistada ja süüa, et keha vajalike mikroelementidega täiendada. See roog pole mitte ainult väga maitsev, vaid küllastab ka inimkeha aeglaste süsivesikutega. Hernepuder põhjustab pikaajalist küllastustunnet. Selle omaduse tõttu saab seda dieedi ajal küpsetada.
See maitsev roog on soovitatav lisada dieeti eri vanusekategooriate inimestele - nii lastele (alates kolmeaastasest) kui ka eakatele. Herneputru saab valmistada ja kombineerida köögivilja- ja liharoogadega. Nii et keetmine ei võta palju aega, tuleb herned kõigepealt mitu tundi leotada. Sellistest hernestest saab pudru väga kiiresti valmis.
Hernepudru kasulikud omadused
Hernes sisalduv taimne valk on hädavajalik kõigi inimeste normaalseks toimimiseks. Hernes sisaldab aminohapet lüsiini. See on võimeline võitlema halva tuju, kroonilise väsimuse, herpesviiruse vastu ning aitab normaliseerida ka kardiovaskulaarsüsteemi.
Suure A-vitamiini sisalduse tõttu on hernepuder küünte, naha ja juuste halva seisundi korral väga kasulik. A-vitamiini puudus mõjutab negatiivselt meeleolu ja nägemist. B-vitamiinid, mida leidub hernepudrutes, toetavad immuunsust ja muudavad keha immuunseks erinevate vaevuste suhtes.
Herneputru võib külmetushaiguste dieeti lisada, see aitab inimesel kiiremini taastuda.
Hernepudrul on positiivne mõju seedesüsteemi seisundile. See aitab leevendada kõhukinnisust, aktiveerib mao seedeprotsesse ja suurendab söögiisu. Pudru kasulikke omadusi kasutatakse vererõhu languse, aneemia ja aneemia ravis.
Hernepudru kahju
Hoolimata kasulikest omadustest võib hernepudru söömine olla organismile kahjulik. See soodustab soolestikus gaase ja võib põhjustada puhitus. Ärge kasutage seda toodet mao- ja kaksteistsõrmiksoole haiguste korral, eriti kroonilises staadiumis.
Herneputru ei soovitata diabeeti, neeruhaigusi, sealhulgas urolitiaasi, podagra ja südamehaiguste ägenemist põdevatele inimestele. Toode on kategooriliselt vastunäidustatud koletsüstiidi, kehva vereringe, nefriidi korral ägedas staadiumis.
