Suvikõrvits on kõrvitsa lähim sugulane. Köögivili on toiduvalmistamisel leidnud laialdast rakendust: sellest valmistatakse erinevaid roogasid, valmistatakse omatehtud valmistisi ja valmistatakse sellest isegi moosi. Suvikõrvitsa eelised on teada juba väga pikka aega, kuid toitumisspetsialistid pöörasid sellele tootele tähelepanu alles hiljuti.
Mis on suvikõrvitsa kasutamine? Need köögiviljad on vitamiinide ladu. Neid on lihtne seedida, need sisaldavad väikest kogust kaloreid, sisaldavad palju erinevaid mikroelemente: naatrium, magneesium, kaalium, fosfor, vask, raud. Lisaks on suvikõrvitsas palju C- ja B-vitamiine.
Köögivili on madala allergeeniga, seega sobib see suurepäraselt laste toitmiseks. Sagedamini antakse lastele seda kartulipüree kujul. Köögiviljas sisalduv suur kogus C-vitamiini suurendab immuunsust ja parandab seedetrakti tööd. Suvikõrvitsa viljaliha on äärmiselt toitev, sisaldab vitamiine A, PP, tervislikke valke, veidi tärklist, kiudaineid, suhkrut. See ei ärrita magu, suurendab maomahla toimet, stimuleerib mao ja soolte funktsioone.
Suvikõrvitsat soovitatakse inimestele, kes põevad hüpertensiooni, südame-veresoonkonna haigusi, aneemiat. Köögivilja aitab liigse vee välja voolata, alandades vererõhku ja detoksifitseerides keha.
Suvikõrvitsa kaaviar on tänu sellele, et seda valmistatakse koos sibulaga, isegi tervislikum kui suvikõrvits. See on kasulik urolitiaasi, ainevahetushäirete korral.
Köögiviljaüdist välja pressitud mahl sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Madal suhkrusisaldus võimaldab juua suhkruhaiguse, rasvumise korral mahla. Pole paha juua suvikõrvitsamahla koos meega, see ainult parandab meditsiinilisi omadusi. Squashimahl on kasulik seedesüsteemile, see ümbritseb nende limaskesta, suurendab soolestiku liikuvust. Mahlas sisalduv pektiin soodustab kahjulike ainete (väljaheited, lagunemissaadused, mürgid) väljutamist organismist. Suvikõrvitsamahla abil normaliseerub vee-soola ainevahetus, eemaldatakse liigne niiskus ja stimuleeritakse neerude tööd. Mahlas sisalduv foolhape suurendab hemoglobiini taset, parandab oluliselt vere koostist ja muudab anumad elastsemaks. Lisaks vähendab see vere kolesteroolitaset. Suvikõrvitsamahl on kasulik sapikivitõve, koletsüstiidi, ateroskleroosi, hüpertensiooni, nefriidi, urolitiaasi, koliidi, kõhukinnisuse korral. Suvikõrvitsamahl võitleb tselluliidiga suurepäraselt, muutes naha ühtlaseks, elastseks, siledaks.
Suvikõrvitsa kasulikke omadusi kasutatakse kosmetoloogias. Suvikõrvitsa mask puhastab ja toniseerib nahka suurepäraselt. Riivitud suvikõrvitsast saab valmistada imelise losjooni, see silub kortse, suurendab rakkude taastumist ja ravib probleemse naha.
