Me kõik armastame pühi. Ja nende peamine atribuut on muidugi ilus pidulik laud. Nii et lisame pidustusele natuke heledust!
See on vajalik
Loovus, kulinaarsed oskused)
Juhised
Samm 1
Jagame lauakatted tinglikult mitmeks põhiosaks, millele peate tähelepanu pöörama: laudlina, nõud ja söögiriistad, aksessuaarid ning tegelikult ka toidud ja joogid ise.
Üldiselt saate valida laudlina, nõud ja seadmed oma maitse järgi, peamine on hoida kõike ühes stiilis
(mustrilised kahvlid koos plastikust ühekordsete plaatidega näevad imelikud välja).
Ärge segage lauda ebavajalike roogadega, parem on vajadusel üks teistega asendada.
Asetage söögiriistad ja taldrikud korralikult ja ühtlaselt - ärge kuhja neid. Ärge asetage neid laua serva lähedale.
Seadmete ja riistade täpsem paigutus on toodud pildil.
2. samm
Lisaseadmed: soola / pipra raputid, salvrätikuhoidjad jne.
Need peaksid olema kooskõlas ka teiste elementidega ning muutunud ja olema täpselt aksessuaarid, et mitte silmatorkavad olla, sest ehkki need on olulised, pole nad kaugel pidulaua põhiosast. Salvrätikutest saab teha ilusaid kompositsioone, näiteks lillede kujul. Näide on toodud pildil.
3. samm
Tegelikult toit ja jook ise.
Parem on korraldada pudelid väikestes rühmades või kui neid on vähe, siis võite need kõik kokku panna.
Valge veini jaoks on ette nähtud kõrged ja kitsad klaasid, punase, madala ja kõhuga klaasid. Mahla või mineraalvee jaoks võite panna ka väikesed tassid.
4. samm
Salatid ja muud erksad ja ilusad suupisted tuleks jaotada ühtlaselt, nii et need ei segaks üksteise aroomi ja värvilahendust. Eelnevalt lõigatud liha- või kalahõrgutised võib plaatidele asetada mitmesuguste mustritena: ringide või kroonlehtedena. Ülevalt saate pilti värskendada ja täiendada näiteks tillioksaga. Jällegi, ärge kuhjage neid kõiki, vaid jaotage need ühtlaselt üle laua.
Võite olla loov ka siis, kui asetate taldrikutele soojad nõud, näiteks asetate liha kartuli partii keskele, millel on selline pung või vulkaan, lisades maitsele maitseaineid või rohelisi lehti.
5. samm
Magustoidu sortimendi vahetamisel on parem asetada kook ja veekeetja laua keskele lähemale. Loomulikult ei tohi riputada teekotte ega plastkoogikarpe! See on vastuvõetamatu ja võrdub laual oleva lihapanniga. Muidugi tuleks sidrun tuua ka juba lõigatuna, taldrikule laotatuna ja ilma aukudeta. Ära koonerda tasside all olevate roogade ja asendustassidega - see näeb ilus välja ja laualinal ei ole tassist kuivanud jälgi. Igal juhul on pesemiseks palju nõusid, nii et need taldrikud ei muuda olukorda oluliselt, kuid pädeva serveerimise jaoks on need täpselt sobivad.
Nagu näete, on reeglid üsna lihtsad. Ärge kartke luua ja katsetada!
Head isu, häid pühi ja edu!
