Baklazaaniroad pole mitte ainult maitsvad, vaid neil on palju kasulikke omadusi. Baklazaan on valkude, kiudainete, pektiini ja muude mikroelementide ladu. Need köögiviljad on kasulikud rasedatele, ainevahetushäiretega, ateroskleroosi ja muude haigustega inimestele.
See on vajalik
- - baklažaan - 3 tk;
- - veiseliha - 300 g;
- - porgand - 2 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - magus pipar - 1 tk;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - sojakaste - 3 supilusikatäit;
- - rohelised maitse järgi;
- - taimeõli - 3 supilusikatäit;
- - jahvatatud tšillipipar - 1 tl;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistage liha esialgu ette, loputage tükk voolavas vees. Kastke veiseliha veekannu, küpseta madalal kuumusel. Toote küpsetusaeg sõltub selle seisundist. Noort liha keedetakse 40 minutit. Jahutage valmis veiseliha tükk ja lõigake ribadeks.
2. samm
Peske baklažaanid, paprika, porgand ja sibul sooja veega. Lõika baklazaanid mugavale lõikelauale õhukesteks kuubikuteks. Pange viilud sügavasse kaussi, maitsestage soolaga ja laske 30 minutit. Järgmisena loputage köögiviljad, pigistage tükid hästi.
3. samm
Vaba puhas paprika seemnetest ja vaheseintest. Lõika ribadeks. Riivi porgand jämeda riiviga. Koori sibulad ja haki need meelevaldselt, eelistatavalt väikesteks tükkideks. Koori küüslauguküüned, purusta noa lameda küljega, haki peeneks.
4. samm
Kuumutage pannil 3 supilusikatäit taimeõli. Pange sibulatükid ja riivitud porgandid, prae. Lisage röstitud köögiviljadele peeneks hakitud küüslauk, prae 1-2 minutit. Seejärel asetage ülejäänud toidud, katke need sojakastmega ja lisage tšilli. Prae kõik koos suure kuumusega. Ärge unustage toitu perioodiliselt segada.
5. samm
Pärast tassi salatikaussi asetamist kaunista see ürtide või seesamiseemnetega.
