Paljud küpsetusretseptid sisaldavad krüptilisi sõnu "kustutage sooda äädika abil". Tegelikult pole sooda lunastamises midagi rasket. Piisab lihtsalt tilga happe - sidrun- või äädikhappe tilgutamisest.
See on vajalik
-
- tl söögisoodat (slaid puudub)
- paar tilka äädikat või sidrunhapet
Juhised
Samm 1
Võtke teelusikatäis söögisoodat. Soodat peaks olema nii palju, et ei oleks "liugu" - üleliigse saab eemaldada noaga.
2. samm
Tilgutage söögisoodale ettevaatlikult mõni tilk 9% äädikat. Söögisooda hakkab kihisema ja vahutama. Kui kogu söögisooda ei reageeri, lisage pärast vahu vaibumist veel üks tilk. Äädika asemel võite võtta sidrunhapet - pigistada sidrunist paar tilka mahla või lahjendada sidrunhappe pulbrit veega.
3. samm
Lisage saadud vaht tainale (kõige sagedamini kustutatakse sooda äädikaga lihtsalt selle küpsetamiseks tainasse lisamiseks)
