Sellise alkohoolse joogi nagu liköör eripära on magus ja suhkrune maitse. Sellise joogi joomise kultuur seisneb eelroo hoolikas valimises, mis kõige sagedamini harmoneerub viina enda maitsega.
Teatud tüüpi toidud annavad liköörile meeldiva järelmaitse ja takistavad ka joobeseisundit kiiresti soodustamast.
Kreemjad, kohvi-, pähkliliköörid
Sellise maitsega likööre on kombeks täiendada hea küpsetatud suupistega. Näiteks võivad need olla muffinid, küpsised või magusad tartletid. Kuna alkoholi ei ole kombeks juua nagu mõnda kanget alkoholi, saab ühe lonksu järel iga napsu järel näksida. Jooki peetakse magusa maitse tõttu magustoidujoogiks, seetõttu võib eelroog olla magus või mõõdukalt magus.
Kreemja, pähkli- ja šokolaaditäidisega šokolaadid täiendavad likööri suurepäraselt. Et jook ei tunduks nii kohutav ja liiga magus, võite selle suupisteid tõmmata tumeda šokolaadiga, mis ka maitset suurepäraselt paneb.
Koogid ja kondiitritooted võivad olla hea vahepala kreemi-, kohvi- või pähklimaitselise likööri jaoks. On väga oluline valida õige mitte niivõrd kook ise, vaid selle maitse. Kuivad ja lehttaignad ning koogid ei sobi likööridega kokku, kuid siirupis või šokolaadis leotatud on ideaalsed.
Puuvilja- ja ürdiliköörid
Puuviljelikööridel on tavaliselt väljendunud üks puuviljane noot, mis võimaldab teil korjata erinevaid suupisteid. Näiteks võivad need olla puuviljad või marjad. See ei pea olema sama puuvili või marja nagu likööri maitse. Mitte. Täiuslik kombinatsioon banaaniliköörist ja õunadest või pirnidest eelroaks, apelsiniliköör kiivi või mangoga.
Puuviljaga täidetud küpsetised võivad olla heaks lisandiks puuviljadele või ürdilahusele. Näiteks sobivad hästi sidruniliköör ja sidrunimoosiga sarvesaiad. Maitsetaimede likööril on eriline maitse ja aroom, kuid hea on ka suupisteid küpsetiste või puuviljadega. Magustoidud nagu puuviljasalatid, segud ja isegi külmutatud jogurt on samuti hea mõte.
Hoolimata likööri maitsest, võite seda süüa koos jäätisega. Hõrgutise maitse võib olla ükskõik milline. Näiteks sobib pistaatsiajäätis šokolaadilikööri ja puuviljatükkidega koorene jäätis. Mõru ja tugev liköör sobib hästi kuivatatud puuviljade, pähklite, suhkrustatud puuviljadega. Selline eelroog mitte ainult ei täienda joogi rikkalikku maitset, vaid muudab selle ka pehmemaks ja pehmemaks. Kuna liköörid on enamasti maitsestatud joogid, süüakse neid harva. Pigem maitsevad ja täiendavad maitset magustoitudega.
