Kala on hea valkude, mineraalide ja erinevate vitamiinide allikas. Paljud eksperdid usuvad, et kala on väärtuslikum toode kui liha. Kõik see on tingitud asjaolust, et kalades on palju rasvhappeid, millel on kasulik mõju keha seisundile. Kõiki kalaliike võib jagada mitmesse kategooriasse: lahjad, väga rasused ja mõõdukalt rasused. See sõltub rasva kogusest 100 grammis tootes.
Mõned lahja kala sordid
Lahjad kalad hõlmavad neid liike, mille üldine rasvasisaldus ei ületa 4%.
Need sordid võivad sisaldada nii kulude poolest mitte eriti kalleid kalu kui ka üsna kalleid. Hind kõigub sõltuvalt töötlemise keerukusest ja selle toote haruldusest.
Nii et siin on mõned lahja kala sordid:
- pollock (0, 5-0, 9% rasva);
- navaga (0, 8-1, 4% rasva);
- latikas (1, 3-4% rasva);
- hõbedane merluus (rasvasisaldus 0, 8–1, 4%);
- kilttursk (0,5% rasva);
- mullet (1, 3-4% rasva);
- lest (1, 3-4% rasva);
- haug (1, 3-4% rasva);
- särg (1, 3-4% rasva);
- tursk (0,3% rasva);
- haug (1, 3-4% rasva);
- pollock (kuni 2% rasva);
- jõe ahven (1, 3-4% rasva).
Nende kalade rasvasisaldus ei ületa 4%. Seda dieettoodet võib tarbida kehakaalu langetamiseks.
Kui palju võib kõhna kala süüa
Paljud hoolivad ka sellest, kui palju tailiha võib süüa. WHO (Maailma Terviseorganisatsioon) ekspertide sõnul soovitatakse kala tarbida vähemalt kolm portsjonit nädalas.
Ühe portsjoni puhul on tavaks arvestada 100 grammi filee ilma luude ja koorteta.
Kuid ärge pahandage nende pärast, kes armastavad kala ega saa ilma selleta hakkama. Ekspertide sõnul võite seda süüa vähemalt iga päev. See töötab teie kehale isegi hästi.
Kuidas süüa lahja kala
Praegu on parasiitide esinemine toores kalas suur probleem. Ja see juhtub mitte ainult määrdunud veekogude tõttu, vaid ka edasimüüjate endi süül. Kauba eest tasumata jätmiseks võtavad mõned neist utiliseerimise ettekäändel madala kvaliteediga kalu. Selle asemel töötlevad nad lihtsalt madala kvaliteediga toodet, millel on spetsiaalne aine, ja müüvad selle siis kauplustesse.
Sellepärast on vaja ostetud tooteid töödelda kõigi reeglite kohaselt. Alles 20 minuti pärast keemise hetkest surevad vastsed. Kui teil on suuri kalu, tuleks see lõigata tükkideks (mitte rohkem kui 100 grammi) ja praadida.
Lisaks aitab uuesti külmutamine ka kahjuritest vabaneda. See on väga tõhus meetod, mis ei nõua füüsilist pingutust.
Temperatuuril -40 ° C tuleks kalu hoida 7 tundi; temperatuuril -35 ° C külmutatakse 14 tundi; temperatuuril -28 ° C tuleb toodet hoida 32 tundi.
